سلمون بالعسل والتوابل مع أرز جوز الهند

التعليمات

1. 1

   اشطف الأرز البسمتي تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في قدر متوسط، اخلط الأرز المغسول وحليب جوز الهند ورشة ملح. اتركيه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى درجة منخفضة، غطيه، واتركيه على نار هادئة لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى يمتص السائل وينضج الأرز.

   ~20 دقيقة
3. 3

   أثناء طهي الأرز، قم بتحضير الصلصة. في وعاء صغير، اخفق العسل وصلصة الصويا والزنجبيل الطازج المبشور ومسحوق الثوم والقرفة وجوزة الطيب.

   ~5 دقيقة
4. 4

   جفف قطع السلمون بمناشف ورقية وتبلها بالملح والفلفل.

   ~2 دقيقة
5. 5

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي قطع السلمون، جانب الجلد لأسفل إذا كان موجودًا، لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بني ذهبي وتنضج تمامًا.

   ~10 دقيقة
6. 6

   صب الصلصة المحضرة فوق السلمون في آخر 1-2 دقيقة من الطهي، مما يسمح لها بالتكثف وتغطية السمك.

   ~2 دقيقة
7. 7

   فتت أرز جوز الهند بالشوكة وقدمه كقاعدة للسلمون المزجج.

   ~1 دقيقة