عناقيد الفشار بالكراميل والكيمتشي

التعليمات

1. 1

   قم بنفش حبوب الفشار باستخدام الزيت النباتي في قدر كبير. اتركه جانباً.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في نفس القدر، اخلط السكر الحبيبات والزبدة وشراب الذرة. اطهيه على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.

   ~8 دقيقة
3. 3

   استمر في طهي خليط الكراميل دون تحريك حتى يصل إلى لون كهرماني داكن (حوالي 150 درجة مئوية على مقياس حرارة الحلوى).

   ~7 دقيقة
4. 4

   حرك بحذر الكيمتشي المفروم ناعماً، وعصير الكيمتشي، والملح. كن حذرًا من البخار.

   ~1 دقيقة
5. 5

   صب خليط الكراميل فوق الفشار المنفوش وحرك بلطف لضمان التغليف المتساوي.

   ~2 دقيقة
6. 6

   اسكب كميات بحجم الملعقة من الفشار المغلف على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، لتشكيل عناقيد.

   ~5 دقيقة
7. 7

   اترك العناقيد لتبرد تمامًا وتتصلب.

   ~2 دقيقة