حمص فيتا حار وفلفل أحمر مشوي مع خبز بيتا محمص

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). إذا كنت تستخدم الفلفل الأحمر المشوي المعلب، صفيه جيدًا. إذا كنت تشوي الفلفل الخاص بك، قم بشويه حتى تنتفخ القشرة، ثم قشره وأزل البذور.

2. 2

   في محضرة طعام، اخلط الفلفل الأحمر المشوي المصفى، وجبنة الفيتا المفتتة، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.

   ~2 دقيقة
3. 3

   اضغط بشكل متقطع حتى يصبح الخليط ناعمًا إلى حد كبير ولكنه لا يزال يحتفظ ببعض القوام. اكشط الجوانب حسب الحاجة.

   ~1 دقيقة
4. 4

   قلب رقائق الفلفل الأحمر والبقدونس الطازج المفروم.

   ~1 دقيقة
5. 5

   قطع خبز البيتا إلى شرائح وادهنها قليلاً بزيت الزيتون. حمصها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح دافئة ومقرمشة قليلاً.

   ~7 دقيقة
6. 6

   انقل الحمص إلى وعاء تقديم صغير. اسكب عليه القليل من زيت الزيتون الإضافي إذا رغبت في ذلك.

   ~1 دقيقة
7. 7

   قدمها فورًا مع خبز البيتا الدافئ المحمص.