كريب الفطور باليوزو والليمون مع الريكوتا المالحة

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط كبير، اخفق الدقيق والسكر والملح معاً.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في وعاء منفصل، اخفق الحليب والبيض وعصير اليوزو وعصير الليمون معاً.

   ~1 دقيقة
3. 3

   أضف المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة، واخفق باستمرار حتى تتكون عجينة ناعمة. أضف الزبدة المذابة.

   ~3 دقيقة
4. 4

   سخن مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة. صب حوالي 1/4 كوب من العجين في المقلاة وحركها لتغطي السطح بالتساوي.

   ~1 دقيقة
5. 5

   اطه لمدة 1-2 دقيقة، حتى تصبح الحواف ذهبية والسطح فقاعات. اقلب واطه لمدة 30 ثانية أخرى.

   ~1 دقيقة
6. 6

   انقل الكريب إلى طبق وكرر العملية مع باقي العجين، وقم بتكديس الكريب أثناء العمل.

   ~15 دقيقة
7. 7

   في وعاء صغير، اخلط جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان والثوم المعمر والفلفل الأسود. اخلط جيداً.

   ~2 دقيقة
8. 8

   ضع خليط الريكوتا على نصف كل كريب، ثم اطو النصف الآخر فوقها لتشكيل نصف دائرة.

   ~5 دقيقة
9. 9

   قدمها فوراً.