رقائق المانجو وجوز الهند المتبلة
رقائق هشة ورقيقة مشبعة بالحلاوة الاستوائية للمانجو وغنى جوز الهند الخفي. تقدم هذه الوجبات الخفيفة الهوائية توازناً رائعاً بين النكهات الحلوة والمالحة قليلاً، وهي مثالية للانتعاش بعد الظهر. إنها خفيفة بشكل مدهش ومع ذلك مشبعة.
وقت التحضير
25 دقيقة
الصعوبة
سهل
الحصص
12
السعرات
85 kcal
التعليمات
- 1
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قم بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.
- 2
في وعاء خلط، اخفق الدقيق وجوز الهند المبشور والسكر والهيل والملح معًا.
~2 دقيقة - 3
في وعاء صغير منفصل، اخلط الزبدة المذابة والحليب والمانجو المهروسة. اخفق حتى يمتزج جيدًا.
~1 دقيقة - 4
اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وقلب باستخدام ملعقة مسطحة حتى تمتزج فقط. سيكون الخليط سميكًا.
~2 دقيقة - 5
ضع ملاعق صغيرة ممتلئة من الخليط على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك حوالي 5 سم بين كل واحدة.
~3 دقيقة - 6
افرد بلطف كل كومة من الخليط بظهر ملعقة أو بملعقة مسطحة صغيرة لإنشاء دوائر رقيقة ومتساوية.
~3 دقيقة - 7
اخبز لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وتنضج المراكز. راقب عن كثب لأنها قد تحترق بسرعة.
~10 دقيقة - 8
اترك الرقائق لتبرد على صينية الخبز لمدة 1-2 دقيقة قبل نقلها بعناية إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.
~5 دقيقة
نصائح
- للحصول على رقائق أرق وأكثر قرمشة، استخدم ظهر الملعقة لفرد الخليط في دوائر رقيقة جدًا. كلما كانت أرق، كانت أكثر قرمشة.
- خزن الرقائق المبردة تمامًا في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. الرطوبة يمكن أن تجعلها طرية.
مجموعات مميزة
وصفات شائعة
كرات لحم الخنزير بالعسل والليتشي الحار
تتميز هذه الكرات الرائعة من لحم الخنزير بقطع لحم الخنزير الطرية التي تذوب في الفم، مغطاة بصلصة الليتشي الحلوة والحارة. توفر الكرات المطهوة على البخار لمسة مثالية للحشو الغني، مما يجعلها تجربة فطور لا تُنسى.
حلاللقيمات ليشي حارة بالليمون
تقدم هذه اللقيمات المبهجة نكهة آسيوية مستوحاة مع لمسة حلوة، حامضة، وحارة. يُمزج الليشي العصيري مع مزيج منعش من الليمون والفلفل الحار، ثم يُغلف بورق الزلابية الرقيق للحصول على وجبة خفيفة مثالية حلوة ومالحة.
حلالضلوع الدجاج بالليتشي والفلفل الحار
ضلوع دجاج طرية مطبوخة ببطء إلى حد الكمال ثم مغطاة بصلصة نابضة بالحياة حلوة وحارة مصنوعة من الليتشي الطازج والفلفل الحار. يقدم هذا الطبق مزيجًا رائعًا من القوام والنكهات، مما يجعله غداءً لا يُنسى.
حلاللفائف الربيع بالبط والزنجبيل والليتشي
لفائف ربيعية مقرمشة وذهبية مليئة بالبط الطري وصلصة الليتشي والزنجبيل الحلوة والمنعشة. تقدم هذه المقبلات توازناً رائعاً بين النكهات والقوام، وهي مثالية لأي تجمع.