فتة بالدجاج (فتة الدجاج بالزبادي والخبز المقرمش)

التعليمات

1. 1

   اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح حتى تنضج تمامًا، حوالي 20-25 دقيقة. صفيها واتركيها جانبًا لتبرد قليلاً، ثم فتتيها.

   ~25 دقيقة
2. 2

   بينما ينضج الدجاج، قطعي خبز البيتا إلى قطع بحجم اللقمة واقليها في طبقة رقيقة من زيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. صفيها على ورق مطبخ.

   ~10 دقيقة
3. 3

   في وعاء متوسط، اخفقي الزبادي، الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح، والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   ~5 دقيقة
4. 4

   في مقلاة صغيرة، حمصي الصنوبر في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا. احذري من حرقه.

   ~3 دقيقة
5. 5

   في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفتت، خبز البيتا المقرمش، وصلصة الزبادي. اخلطي بلطف لتغليف كل شيء.

   ~2 دقيقة
6. 6

   انقلي الفتة بالدجاج إلى طبق تقديم ورشي فوقها الصنوبر المحمص. رشي زيت الزيتون المتبقي.