فطائر البطاطا الحلوة المزججة بغوجوتشوجانج مع صلصة الكيمتشي

التعليمات

1. 1

   قشر البطاطا الحلوة وابشرها. افرم البصل الأخضر ناعمًا. افرم الثوم ناعمًا.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط البطاطا الحلوة المبشورة، الدقيق، نشا الذرة، البيض، البصل الأخضر المفروم، الملح، والفلفل. اخلط جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي.

   ~3 دقيقة
3. 3

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

4. 4

   اسقط بحذر ملاعق من خليط البطاطا الحلوة في الزيت الساخن، وافردها قليلاً. اقلي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا ومقرمشًا.

   ~10 دقيقة
5. 5

   أزل الفطائر من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها على طبق مبطن بمناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

   ~1 دقيقة
6. 6

   أثناء قلي الفطائر، حضر صلصة الغوجوتشوجانج بخفق الغوجوتشوجانج، العسل، صلصة الصويا، وزيت السمسم في وعاء صغير.

   ~2 دقيقة
7. 7

   حضر صلصة الكيمتشي بتفرم الكيمتشي ناعمًا وخلطه مع المايونيز والثوم المفروم في وعاء صغير آخر.

   ~2 دقيقة
8. 8

   ادهن الفطائر الدافئة بسخاء بصلصة الغوجوتشوجانج.

   ~1 دقيقة
9. 9

   قدم الفطائر المزججة فورًا مع صلصة الكيمتشي للتغميس.

   ~1 دقيقة