سلطة الحلوم المشوي والخرشوف مع صلصة الزعتر

التعليمات

1. 1

   قطّع جبنة الحلوم إلى شرائح بسُمك 1 سم.

   ~2 دقيقة
2. 2

   سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوِ شرائح الحلوم لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتلين قليلاً.

   ~7 دقيقة
3. 3

   أثناء شواء الحلوم، حضّر الصلصة. في وعاء صغير، اخفق زيت الزيتون البكر الممتاز، وعصير الليمون، والزعتر، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود معًا.

   ~5 دقيقة
4. 4

   صفّي قلوب الخرشوف المتبلة وقطّعها تقطيعاً خشناً إذا كانت كبيرة.

   ~2 دقيقة
5. 5

   في وعاء كبير، اخلط الجرجير وقطع الخرشوف.

   ~1 دقيقة
6. 6

   أضف جبنة الحلوم المشوية إلى الوعاء مع الجرجير والخرشوف.

   ~1 دقيقة
7. 7

   صب صلصة الزعتر فوق السلطة وقلّب برفق لتغطية جميع المكونات.

   ~2 دقيقة
8. 8

   قسّم السلطة بين طبقين وقدمها فوراً.

   ~1 دقيقة