بيض مخفوق مع الكيمتشي وجوتشوجانج وسمك السلمون المدخن

التعليمات

1. 1

   فرّمي الكيمتشي شرائح رفيعة وقطّعي البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفقي البيض والجوتشوجانج والملح والفلفل معًا حتى يتجانسوا جيدًا.

   ~1 دقيقة
3. 3

   سخني زيت السمسم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

   ~1 دقيقة
4. 4

   أضيفي الكيمتشي المفروم إلى المقلاة وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يلين قليلاً.

   ~2 دقيقة
5. 5

   صبي خليط البيض في المقلاة فوق الكيمتشي.

6. 6

   مع بدء البيض في النضج، اخفقيه بلطف بملعقة مسطحة، مع دمج الكيمتشي.

   ~4 دقيقة
7. 7

   عندما ينضج البيض تقريبًا، فتتي سمك السلمون المدخن في المقلاة واستمر في الخفق حتى يسخن جيدًا.

   ~2 دقيقة
8. 8

   أضيفي معظم شرائح البصل الأخضر، مع الاحتفاظ بقليل للتزيين.

   ~1 دقيقة
9. 9

   قدميه فورًا، مزينًا بالبصل الأخضر المتبقي.