بان كريب باللافندر والعسل مع كومبوت الخوخ الأبيض

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق الدقيق والسكر والملح معًا.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في وعاء منفصل، اخفق البيض والحليب والزبدة المذابة حتى يمتزجوا جيدًا. أضف براعم اللافندر المجففة.

   ~3 دقيقة
3. 3

   اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخفق حتى يتكون خليط متجانس. اترك الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

4. 4

   أثناء راحة الخليط، قم بتحضير كومبوت الخوخ. إذا كنت تستخدم خوخًا طازجًا، قشره وأزل النوى وقطعه. اخلط الخوخ المقطع والعسل وعصير الليمون والماء في قدر.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اطبخ خليط الخوخ على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين الخوخ ويتكاثف السائل ليصبح قوامه شرابيًا، حوالي 10-15 دقيقة.

   ~15 دقيقة
6. 6

   سخن مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت الخفيف على نار متوسطة. اسكب حوالي 1/4 كوب من الخليط في المقلاة وقم بتدويرها لتغطية القاع بطبقة رقيقة.

   ~1 دقيقة
7. 7

   اطبخ لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية فاتحة ويثبت الكريب. اقلبه بحذر باستخدام ملعقة مسطحة واطبخه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة أخرى.

   ~2 دقيقة
8. 8

   انقل الكريب المطبوخ إلى طبق. كرر العملية مع باقي الخليط، مع دهن المقلاة حسب الحاجة.

   ~15 دقيقة
9. 9

   للتقديم، ضع كريب على طبق، وضع كمية وفيرة من كومبوت الخوخ الدافئ في المنتصف، واطوِ الكريب إلى أرباع أو لفه.

   ~2 دقيقة