أسياخ الدجاج المشوية بصوص الليتشي والعسل

التعليمات

1. 1

   صفي الليتشي، مع الاحتفاظ بحوالي ملعقتين كبيرتين من الشراب. قطعي الليتشي إلى قطع خشنة.

2. 2

   في وعاء خلط، اخفقي شراب الليتشي المحفوظ، العسل، صلصة الصويا، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، عصير الليمون الحامض، زيت السمسم، ورقائق الفلفل الأحمر الاختيارية.

   ~3 دقيقة
3. 3

   قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات بحجم اللقمة (حوالي قطع بحجم 1 بوصة).

   ~5 دقيقة
4. 4

   أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها لتتغطى بالتساوي. أضيفي الليتشي المقطع إلى الوعاء أيضًا واخلطي بلطف.

   ~2 دقيقة
5. 5

   غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعة، للسماح للنكهات بالاندماج.

   ~20 دقيقة
6. 6

   أثناء تتبيل الدجاج، انقعي أسياخ الخشب في الماء لمدة 10 دقائق على الأقل لمنع احتراقها.

   ~10 دقيقة
7. 7

   ضعي الدجاج المتبل والليتشي المقطع بالتناوب على الأسياخ المنقوعة.

   ~5 دقيقة
8. 8

   سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.

   ~5 دقيقة
9. 9

   اشوي الأسياخ لمدة 8-10 دقائق تقريبًا، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى ينضج الدجاج تمامًا وتظهر عليه علامات الشواء الجميلة.

   ~10 دقيقة
10. 10

    قدميها ساخنة.