نودلز الفول السوداني الحارة بعشب الليمون مع التوفو المقرمش

التعليمات

1. 1

   اطهوا نودلز الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صَفّوها واشطفوها بالماء البارد. اتركها جانبًا.

   ~10 دقيقة
2. 2

   اضغطوا على التوفو لإزالة الماء الزائد، ثم قطعوه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. جففوه جيدًا بمناديل ورقية.

   ~5 دقيقة
3. 3

   سخنوا ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفوا مكعبات التوفو واطهوها حتى يصبح لونها بني ذهبي ومقرمشة من جميع الجوانب، حوالي 8-10 دقائق. أخرجوا التوفو من المقلاة واتركوه جانبًا.

   ~10 دقيقة
4. 4

   في وعاء خلط، اخفقوا زبدة الفول السوداني، عصير الليمون، صلصة الصويا، زيت السمسم، معجون الفلفل الأحمر الحار، عشب الليمون المفروم، الثوم المفروم، الزنجبيل المبشور، والماء الساخن حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. اضبطوا التوابل حسب الحاجة.

   ~5 دقيقة
5. 5

   أضيفوا ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزيت النباتي إلى نفس المقلاة على نار متوسطة. أضيفوا زهيرات البروكلي، شرائح الفلفل الرومي الأحمر، والجزر المقطع جوليان. قم بالتحريك والقلي لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية ومقرمشة.

   ~4 دقيقة
6. 6

   أضيفوا النودلز المطبوخة وصلصة الفول السوداني إلى المقلاة مع الخضروات. قلبوا جيدًا لتغليف النودلز والخضروات بالتساوي. اطهوها لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تسخن.

   ~3 دقيقة
7. 7

   قسّموا النودلز والخضروات بين أطباق التقديم. زينوها بالتوفو المقرمش، والكزبرة المفرومة، والفول السوداني المجروش.

   ~2 دقيقة