قطع ون تون بالمانجو والروبيان الحار

التعليمات

1. 1

   افروم الروبيان ناعمًا. في وعاء خلط، اخلط الروبيان المفروم، المانجو المقطعة، الكزبرة المفرومة، الفلفل الأحمر المفروم، عصير الليمون، صلصة الصويا، زيت السمسم، الملح، والفلفل. اخلط جيدًا لتشكيل الحشوة.

   ~10 دقيقة
2. 2

   ضع رقاقة ون تون على سطح نظيف. ضع حوالي 1 ملعقة صغيرة من حشوة الروبيان والمانجو في وسط الرقاقة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   بلل حواف رقاقة الون تون بقليل من الماء. اطوِ الرقاقة إلى نصفين لتشكيل مثلث، واضغط بقوة لإغلاق الحواف وإزالة أي جيوب هوائية. يمكنك أيضًا جمع الزوايا الأربع معًا لتشكيل شكل جيب.

   ~10 دقيقة
4. 4

   سخّن حوالي 2.5 سم من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل درجة الحرارة تقريبًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اقلي قطع الون تون بحذر على دفعات، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.

   ~10 دقيقة
5. 5

   أخرج قطع الون تون المقلية بملعقة مثقوبة وضعها على طبق مبطن بمناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.

   ~2 دقيقة
6. 6

   رتّب قطع الون تون بالمانجو والروبيان الحار على طبق التقديم وقدمها فورًا.