معكرونة الثوم والفلفل السيشواني

التعليمات

1. 1

   اغلِ قدرًا كبيرًا من الماء. اطبخ المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. احتفظ بحوالي 1/4 كوب من ماء سلق المعكرونة قبل تصفيتها.

   ~10 دقيقة
2. 2

   أثناء طهي المعكرونة، افرم الثوم ناعمًا. إذا كنت تستخدم فلفلًا مجففًا كاملًا، قم بإزالة السيقان والبذور وافرمه ناعمًا. افرم البصل الأخضر ناعمًا.

   ~3 دقيقة
3. 3

   في وعاء صغير، اخفق صلصة الصويا، والخل الأسود، وزيت السمسم، والسكر. اتركه جانبًا.

   ~1 دقيقة
4. 4

   سخن الزيت المحايد في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم والفلفل المفروم. قلّب لمدة 30-60 ثانية حتى تفوح رائحته، مع الحرص على عدم حرق الثوم.

   ~1 دقيقة
5. 5

   أضف المعكرونة المصفاة إلى المقلاة مع خليط الثوم والفلفل. اسكب الصلصة المحضرة فوق المعكرونة. قلّب جيدًا لتغليف المعكرونة، وأضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من ماء سلق المعكرونة المحتفظ به إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة.

   ~2 دقيقة
6. 6

   قدمها فورًا، مزينة بالبصل الأخضر المفروم.