فرفور البقلاوة بالكرز الحامض والجوز

التعليمات

1. 1

   سخني زيت الزيتون في قدر متوسط على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح طريًا وشفافًا، حوالي 5-7 دقائق.

   ~7 دقيقة
2. 2

   أضيفي البرغل الناعم إلى القدر وقلبيه مع البصل لمدة 1-2 دقيقة، لتحميص الحبوب قليلاً.

   ~2 دقيقة
3. 3

   صبي مرق الخضار. أضيفي الكرز الحامض المجفف والملح والفلفل الأسود. اترك الخليط ليغلي.

   ~5 دقيقة
4. 4

   بمجرد الغليان، خففي النار إلى درجة هادئة، غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يمتص البرغل كل السائل ويصبح طريًا.

   ~20 دقيقة
5. 5

   ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا، مغطى، لمدة 5 دقائق.

   ~5 دقيقة
6. 6

   افصلي حبيبات البقلاوة بشوكة. أضيفي الجوز المفروم وقلبي.

   ~1 دقيقة
7. 7

   قدمي الطبق دافئًا، مزينًا بالبقدونس المفروم الطازج.