فلفل محشي بالفيتا والزيتون الحار مع صلصة الليمون والأوريجانو

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).

   ~15 دقيقة
2. 2

   اقطع الفلفل الحلو إلى نصفين بالطول وأزل البذور والأغشية. ضعها بحيث يكون الجانب المقطوع للأعلى في طبق خبز.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء خلط، اخلط جبنة الفيتا المفتتة، والزيتون المفروم، والطماطم المجففة بالشمس المفرومة، ورقائق الفلفل الأحمر، والثوم المفروم، والأوريجانو الطازج المفروم.

   ~5 دقيقة
4. 4

   تبّل خليط الفيتا بالملح والفلفل الأسود. قلّب جيداً ليمتزج.

   ~1 دقيقة
5. 5

   احشِ كل نصف من الفلفل الحلو بخليط الفيتا بسخاء، واضغط عليه قليلاً.

   ~5 دقيقة
6. 6

   رش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق الفلفل المحشي. أضف حوالي 1/4 كوب من الماء إلى قاع طبق الخبز لإنشاء بخار.

   ~1 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الفلفل طرياً ومكرمل قليلاً، وتصبح الفيتا ذهبية اللون.

   ~30 دقيقة
8. 8

   أثناء خبز الفلفل، اخفق عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقية في وعاء صغير لعمل الصلصة.

   ~2 دقيقة
9. 9

   بمجرد الانتهاء من الخبز، أخرج الفلفل من الفرن واتركه يرتاح لبضع دقائق. رش خليط الليمون والأوريجانو فوق الفلفل المحشي الدافئ قبل التقديم.

   ~3 دقيقة