لقيمات شروق الأومامي

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخلطي الدجاج المفروم أو الديك الرومي، وفطر الشيتاكي المفروم، والبصل الأخضر، والزنجبيل المبشور، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، والبيض. اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

   ~5 دقيقة
2. 2

   ضعي رقاقة لقيمات على سطح نظيف. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف. بللي حواف الرقاقة بالماء.

3. 3

   اطوي الرقاقة إلى نصفين لتشكيل نصف دائرة، واضغطي على الحواف بإحكام لإغلاقها. يمكنك عمل طيات لمظهر تقليدي أكثر، أو ببساطة اضغطي عليها معًا.

   ~1 دقيقة
4. 4

   كرري العملية مع باقي الحشوة والرقاقات.

   ~5 دقيقة
5. 5

   سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. ضعي اللقيمات بعناية في طبقة واحدة، مع التأكد من عدم تلامسها.

   ~2 دقيقة
6. 6

   اطهي لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون.

   ~3 دقيقة
7. 7

   اسكبي بحذر 3 ملاعق كبيرة من الماء وغطي المقلاة فورًا بغطاء. اتركيها على البخار لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تنضج الحشوة وتصبح الرقاقات طرية.

   ~7 دقيقة
8. 8

   ارفعي الغطاء واستمري في الطهي لمدة 1-2 دقيقة إضافية للسماح لأي ماء متبقٍ بالتبخر.

   ~2 دقيقة
9. 9

   قدميها ساخنة، مع صلصة التغميس المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.