تارت الكمثرى بالكراميل والكيمتشي مع فتات الجوتشوجارو

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. ضع ورقة زبدة على صينية خبز.

   ~5 دقيقة
2. 2

   قشر الكمثرى وأزل البذور وقطعها إلى أرباع. ضعها جانباً.

   ~10 دقيقة
3. 3

   في قدر على نار متوسطة، ذوب 50 جرامًا من الزبدة. أضف السكر البني واطهي مع التحريك حتى يذوب ويتكرمل قليلاً.

   ~10 دقيقة
4. 4

   أضف الكيمتشي المفروم واطهي لمدة دقيقتين حتى يلين قليلاً.

   ~2 دقيقة
5. 5

   أضف شرائح الكمثرى إلى القدر، وغطها بخليط الكراميل والكيمتشي، واطهي لمدة 5 دقائق، مما يسمح لها بالتلين قليلاً.

   ~5 دقيقة
6. 6

   أثناء تكرمل الكمثرى، حضّر الفتات. في وعاء خلط، اخلط الدقيق، الجوتشوجارو، الملح، والقرفة.

   ~3 دقيقة
7. 7

   أضف 50 جرامًا المتبقية من الزبدة الباردة بأطراف أصابعك أو بخلاط المعجنات حتى يصبح الخليط مفتتًا خشنًا.

   ~5 دقيقة
8. 8

   رتّب شرائح الكمثرى المكرمل وصلصتها بالتساوي على صينية الخبز المُجهزة.

   ~2 دقيقة
9. 9

   رش فتات الجوتشوجارو بسخاء فوق شرائح الكمثرى.

   ~2 دقيقة
10. 10

    اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الفتات ذهبي اللون وتنضج الكمثرى وتصبح فقاعية.

    ~30 دقيقة
11. 11

    اتركه يبرد قليلاً على صينية الخبز قبل التقديم.

    ~5 دقيقة