فطر الأومامي والثوم الأسود التارتلت

التعليمات

1. 1

   سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي بصل الشالوت المفروم وقلبي حتى يذبل، حوالي 3 دقائق.

   ~3 دقيقة
2. 2

   أضيفي فطر شيتاكي المفروم وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون وطرياً، حوالي 7-8 دقائق. صفي أي سائل زائد.

   ~8 دقيقة
3. 3

   قلبي الثوم الأسود المفروم وصلصة الصويا وأوراق الزعتر الطازجة. اطهي لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تفوح الرائحة.

   ~2 دقيقة
4. 4

   ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي زيت الكمأة. تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

5. 5

   اغرفي خليط الفطر والثوم الأسود برفق في قواقع التارتلت الجاهزة.

   ~3 دقيقة
6. 6

   رتبي التارتلت المحشوة على طبق تقديم وقدميها فوراً.