خبز الباجيت بالهليون وجبن الماعز والليمون

التعليمات

1. 1

   سخّن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.

2. 2

   قطّع الباجيت إلى شرائح دائرية بسماكة 1/2 بوصة (حوالي 1.3 سم). رتّبها على صينية خبز وادهنها قليلاً بزيت الزيتون. اخبزها لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

   ~12 دقيقة
3. 3

   أثناء تحميص الباجيت، قم بإزالة الأطراف القاسية من الهليون. اسلق الهليون في ماء مملح مغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. اغمره فورًا في ماء مثلج لإيقاف الطهي، ثم صفّه وجففه بمنشفة.

   ~5 دقيقة
4. 4

   قطّع الهليون المسلوق إلى قطع بحجم اللقمة. في وعاء صغير، اخفق باقي زيت الزيتون، عصير الليمون، الشبت المفروم، الثوم المهروس، الملح، والفلفل.

   ~3 دقيقة
5. 5

   فتّت جبن الماعز فوق شرائح الباجيت المحمصة. غطّها بسخاء بالهليون المقطّع. رشّ صلصة الليمون والشبت فوق الهليون.