Gefüllte Datteln mit geräuchertem Feta und sonnengetrockneten Tomaten
Ein köstlicher mediterraner Fusionssnack mit süßen Medjool-Datteln, großzügig gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus cremigem Feta-Käse, intensiv schmeckenden sonnengetrockneten Tomaten und einem Hauch von geräuchertem Paprikapulver. Diese mundgerechten Päckchen bieten eine perfekte Balance aus süß, salzig und umami mit einer befriedigend zähen Textur.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Entsteinen Sie die Medjool-Datteln, indem Sie einen Längsschnitt auf einer Seite machen. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden.
~5 Min - 2
In einer kleinen Schüssel den Feta-Käse, die gehackten sonnengetrockneten Tomaten (grob gehackt, falls groß), die frische Petersilie, das geräucherte Paprikapulver und eine Prise schwarzen Pfeffer vermischen. Mit einer Gabel zerdrücken und vermischen, bis alles gut verbunden ist.
~7 Min - 3
Die Feta-Mischung vorsichtig in die Höhlung jeder entkernten Dattel löffeln oder drücken.
~8 Min - 4
Die gefüllten Datteln auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie die entkernten Datteln vor dem Füllen 2-3 Minuten in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.
- Diese können einige Stunden im Voraus zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden, schmecken aber am besten bei Raumtemperatur.
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