Bocaditos Picantes de Mango y Coco
Estos bocaditos sin hornear ofrecen una deliciosa fusión de dulzura tropical y un toque de picante ardiente. La leche de coco cremosa y el mango jugoso se mezclan con un toque de chile, creando un refrigerio vibrante y adictivo.
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
95 kcal
Instrucciones
- 1
Pela y corta el mango maduro en cubos.
~5 min - 2
Combina el mango en cubos, el coco rallado, la leche de coco, el jugo de lima, los copos de chile y la sal en un procesador de alimentos.
- 3
Procesa hasta que se forme una pasta espesa y pegajosa. Raspa los lados según sea necesario.
~3 min - 4
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 5
Con las manos, forma la mezcla en bolitas pequeñas del tamaño de un bocado (aproximadamente 2.5 cm de diámetro).
~5 min - 6
Coloca las bolitas en la bandeja para hornear preparada. Refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezcan antes de servir.
~30 min
Consejos
- Para una versión menos picante, reduce u omite los copos de chile. También puedes sustituir los chiles secos por un trozo pequeño de chile rojo fresco para un picante más brillante.
- Estos bocaditos se sirven mejor fríos. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
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