Buñuelos Picantes de Kimchi y Queso Feta
Estos crujientes buñuelos ofrecen una deliciosa fusión del kimchi picante y ácido coreano con el queso feta salado griego. Fritos hasta obtener un dorado perfecto, son un aperitivo adictivo con una explosión de sabor en cada bocado.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Pica finamente el kimchi y las cebolletas.
~5 min - 2
En un bol grande, combina el kimchi picado, el queso feta desmenuzado, la harina de trigo, el huevo, las cebolletas picadas, el aceite de sésamo y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que se combinen. La masa será espesa.
~3 min - 3
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
~2 min - 4
Con cuidado, vierte cucharadas de la masa en el aceite caliente, formando pequeños buñuelos. No sobrecargues la sartén.
- 5
Fríe durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
~7 min - 6
Retira los buñuelos de la sartén y escúrrelos sobre papel absorbente.
~1 min - 7
Sirve calientes.
Consejos
- Para mayor crocancia, asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de añadir la masa. Si el aceite está demasiado frío, los buñuelos absorberán demasiado aceite y quedarán blandos.
- Estos buñuelos se sirven mejor inmediatamente. Si te sobran, puedes recalentarlos en un horno tostador o una freidora de aire para que recuperen algo de crocancia, pero no estarán tan frescos.
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