Bocaditos Picantes de Mango y Camarones en Wonton
Estos deliciosos bocaditos para aperitivo ofrecen una explosión de dulzura tropical del mango fresco, equilibrada por el sabroso umami de los camarones y un toque picante de chile. Envueltos en crujientes obleas de wonton, son perfectos para cualquier reunión, proporcionando un perfil de sabor único que es a la vez refrescante y satisfactorio.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Medio
Porciones
24
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Pica finamente los camarones. En un tazón para mezclar, combina los camarones picados, el mango en cubos, el cilantro picado, el chile rojo picado, el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Mezcla bien para formar el relleno.
~10 min - 2
Coloca una oblea de wonton sobre una superficie limpia. Coloca aproximadamente 1 cucharadita del relleno de camarones y mango en el centro de la oblea.
~5 min - 3
Humedece los bordes de la oblea de wonton con un poco de agua. Dobla la oblea por la mitad para formar un triángulo, presionando firmemente para sellar los bordes y eliminar las burbujas de aire. También puedes juntar las cuatro esquinas para formar una bolsa.
~10 min - 4
Calienta aproximadamente 2.5 cm de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 175°C (350°F). Fríe cuidadosamente los bocaditos de wonton en lotes, durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
~10 min - 5
Retira los bocaditos de wonton fritos con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para que drenen el exceso de aceite.
~2 min - 6
Coloca los Bocaditos Picantes de Mango y Camarones en Wonton en una bandeja para servir y sirve inmediatamente.
Consejos
- Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír. Si el aceite está demasiado frío, los wontons absorberán demasiado aceite y quedarán grasosos. Si está demasiado caliente, se quemarán antes de cocinarse por completo.
- Para una opción más saludable, puedes hornear estos bocaditos de wonton. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino y hornea en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante 10-12 minutos, volteándolos a mitad de tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
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