Bocaditos de Queso Picante de Kimchi
Estos bocaditos crujientes y de queso son una fusión de sabores coreanos y mexicanos, que ofrecen un delicioso toque picante. Perfectos para noches de juegos o como un aperitivo chispeante, son rápidos de hacer e increíblemente adictivos.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Picar finamente el kimchi y el cilantro.
~3 min - 2
En un bol, combinar el queso feta desmenuzado, el queso crema ablandado, el kimchi picado, el gochugaru y el cilantro. Mezclar bien hasta que esté completamente combinado.
~4 min - 3
Formar la mezcla en bolitas pequeñas, de aproximadamente 2.5 cm de diámetro. Deberías obtener unas 12 bolitas.
~5 min - 4
Preparar tres platos poco profundos: uno con harina, uno con el huevo batido y otro con pan rallado Panko.
~2 min - 5
Pasar cada bolita de queso primero por harina, luego sumergirla en huevo y finalmente cubrirla generosamente con pan rallado Panko, presionando para que se adhiera.
~6 min - 6
Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Colocar con cuidado las bolitas de queso empanadas en el aceite caliente.
~1 min - 7
Freír los bocaditos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Hacer esto en tandas para evitar llenar demasiado la sartén.
~5 min - 8
Retirar los bocaditos fritos con una espumadera y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para escurrir el exceso de aceite.
~1 min
Consejos
- Para un toque más picante, añade una pizca de pimienta de cayena junto con el gochugaru.
- Servir inmediatamente para obtener la mejor textura crujiente. Se pueden mantener calientes en un horno bajo (alrededor de 95°C) durante un corto período de tiempo.
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