Bol Petit-Déjeuner Halloumi Miel Épicé

Instructions

1. 1

   Préparez le couscous en le plaçant dans un bol, en versant de l'eau chaude dessus, en couvrant et en le laissant cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Égrenez à la fourchette.

   ~5 min
2. 2

   Pendant que le couscous cuit à la vapeur, coupez le halloumi en tranches de 1 cm d'épaisseur. Coupez les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge en dés. Hachez la menthe fraîche.

   ~5 min
3. 3

   Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, la sauce sriracha et le jus de citron pour créer le glaçage. Assaisonnez de sel et de poivre.

   ~1 min
4. 4

   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les tranches de halloumi et faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.

   ~6 min
5. 5

   Versez le glaçage miel-sriracha sur le halloumi dans la poêle. Mélangez pour enrober uniformément et laissez cuire encore une minute jusqu'à ce que le glaçage soit légèrement épaissi et collant.

   ~1 min
6. 6

   Assemblez les bols : Répartissez le couscous égrené entre deux bols. Garnissez avec le halloumi glacé, les tomates coupées en dés, le concombre et l'oignon rouge. Décorez de menthe fraîche.

   ~2 min