いちじくとハリッサのピタパン

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

   ~5 分
2. 2

   フレッシュないちじくを洗い、縦半分に切ります。

   ~2 分
3. 3

   ハリッサチーズを12等分に切ります。

   ~3 分
4. 4

   いちじくを切り口を上にして、準備した天板に並べます。いちじくの半分の上にハリッサチーズを1切れずつ乗せます。

   ~5 分
5. 5

   いちじくとハリッサにオリーブオイルをかけます。

   ~1 分
6. 6

   15〜20分焼くか、いちじくが少し柔らかくなりキャラメリゼされ、ハリッサが黄金色になるまで焼きます。

   ~20 分
7. 7

   いちじくとハリッサを焼いている間に、グレーズを作ります。小鍋にザクロの糖蜜、はちみつ、レモン汁を混ぜます。中弱火で、よく混ざり、少しとろみがつくまで加熱します。約5〜7分かかります。

   ~7 分
8. 8

   天板をオーブンから取り出します。少し冷まします。

   ~3 分
9. 9

   いちじくとハリッサにザクロのグレーズをたっぷりと回しかけます。細かく刻んだフレッシュミントの葉を飾ります。

   ~2 分