カラマタオリーブとフェタチーズの詰め物イチジク、マスティハグレーズ添え

作り方

1. 1

   オーブンを190℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   新鮮なイチジクを洗い、優しく水気を拭き取ります。小さなナイフを使って、各イチジクの先端をそっと切り落とし、上から2/3のところまで十字に切り込みを入れ、優しく開くことができる4つの「花びら」を作ります。

   ~10 分
3. 3

   カラマタオリーブに種が残っている場合は取り除き、粗く刻みます。フェタチーズを小さなボウルに崩します。

   ~5 分
4. 4

   フェタチーズの入ったボウルに、刻んだオリーブ、刻んだ新鮮なオレガノ、黒こしょうを加えます。優しく混ぜ合わせます。

   ~2 分
5. 5

   開いたイチジクに、フェタチーズとオリーブの campuran を丁寧にスプーンで詰め、優しく押し込みます。

   ~8 分
6. 6

   準備した天板に詰め物イチジクを並べます。

   ~1 分
7. 7

   15〜20分、またはイチジクが柔らかくなり、軽くキャラメリゼされ、フェタチーズが溶け始めるまで焼きます。

   ~20 分
8. 8

   イチジクを焼いている間に、マスティハグレーズを準備します。小さなボウルにはちみつ、レモン汁、マスティハの涙を混ぜ合わせます。マスティハの涙が溶け始めるまでかき混ぜます。マスティハが溶けにくい場合は、電子レンジで数秒温めるか、ごく弱火にかけて優しく温めます。沸騰させないように注意してください。

   ~5 分
9. 9

   イチジクが焼けたらオーブンから取り出します。詰め物イチジクにマスティハグレーズをたっぷりと回しかけます。

   ~1 分
10. 10

    温かいままお召し上がりください。