スパイシーアダナコフテ詰めピーマン

作り方

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   パプリカを縦半分に切り、種とわたを取り除きます。玉ねぎは非常に細かくみじん切りにします。ニンニクはみじん切りにし、パセリを刻みます。

   ~10 分
3. 3

   大きめのボウルに、ラムひき肉、細かく刻んだ玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、刻んだパセリ、赤唐辛子フレーク、アレップペッパー（使用する場合）、クミン、塩、黒こしょうを入れます。すべての材料がよく混ざるまで手でよく混ぜ合わせます。混ぜすぎるとコフテが硬くなるので注意してください。

   ~5 分
4. 4

   各パプリカの半分にラム肉の混ぜ物をたっぷりと詰めます。コフテをピーマンにしっかりと押し込みます。

   ~5 分
5. 5

   詰め物をしたパプリカを準備した天板に並べます。上からオリーブオイルを回しかけます。

   ~2 分
6. 6

   予熱したオーブンで30〜40分焼きます。ラム肉に火が通り、きつね色になり、ピーマンが柔らかくなるまで焼きます。

   ~35 分
7. 7

   少し冷ましてから提供します。

   ~5 分