Cozinha Mexicana

Descubra as melhores Cozinha Mexicana. Receitas fáceis com informações nutricionais e instruções passo a passo.

Mostrando 73 receitas

Tacos de Barriga de Porco Glaceada com Pimenta Ancho e Manga com Cebola Roxa em Conserva
360 minDifícil

Tacos de Barriga de Porco Glaceada com Pimenta Ancho e Manga com Cebola Roxa em Conserva

Barriga de porco suculenta, cozida lentamente e depois coberta com um glace defumado de pimenta ancho e manga doce e ácida, é colocada em tortilhas de milho quentes. Cobertos com cebolas roxas vibrantes em conserva rápida e uma pitada de coentro fresco, estes tacos oferecem uma interação complexa de sabores doces, azedos e defumados.

Mexicana750 kcal
Tamales de Pimenta e Chocolate Defumados com Salsa de Manga
Halal
180 minDifícil

Tamales de Pimenta e Chocolate Defumados com Salsa de Manga

Estes tamales oferecem um perfil de sabor complexo, combinando a terrosidade defumada do chipotle com o rico amargor do chocolate amargo, tudo equilibrado por uma salsa de manga vibrante, doce e ácida. Cada mordida é uma jornada através de notas salgadas, doces e umami, tornando-os um aperitivo inesquecível.

Mexicana450 kcal
Mini Tortas de Mole com Raspas de Limão Cristalizadas
Halal
90 minMédio

Mini Tortas de Mole com Raspas de Limão Cristalizadas

Estas elegantes mini tortas apresentam uma rica ganache de chocolate amargo infundida com as notas complexas, amargas e salgadas do mole poblano. Uma cobertura brilhante de raspas de limão cristalizadas oferece um contraponto surpreendente aos sabores profundos.

Mexicana350 kcal
Bocados de 'Aguachile' de Manga e Habanero Defumado com Crisps de Banana-da-terra
Halal
75 minDifícil

Bocados de 'Aguachile' de Manga e Habanero Defumado com Crisps de Banana-da-terra

Estes bocados vibrantes apresentam vieiras fatiadas finamente e rapidamente curadas, banhadas em uma marinada fumegante e picante de habanero e manga. Servidos sobre rodelas crocantes de banana-da-terra, oferecem uma interação complexa de sabores doces, picantes e azedos com um delicioso contraste textural.

Mexicana180 kcal
Chouriço e Nopales Mexidos para o Café da Manhã
25 minFácil

Chouriço e Nopales Mexidos para o Café da Manhã

Um prato de café da manhã farto e saboroso inspirado na culinária mexicana, apresentando chouriço picante, nopales tenros (pimentões de cacto) e ovos mexidos fofinhos. Esta receita é rápida de preparar e repleta de notas salgadas de umami, tornando-a o começo perfeito para o seu dia.

Mexicana350 kcal
Tacos de Barriga de Porco Defumada com Chipotle e Salsa de Abacaxi
240 minMédio

Tacos de Barriga de Porco Defumada com Chipotle e Salsa de Abacaxi

Barriga de porco macia e cozida lentamente, infundida com chipotle defumado e adobo saboroso, depois crocante à perfeição. Servido em tortilhas de milho quentes com uma salsa de abacaxi brilhante, doce e picante, este prato oferece um equilíbrio delicioso de sabores e texturas. É uma peça central perfeita para o jantar em qualquer ocasião.

Mexicana650 kcal
Chouriço e Batata-doce na Frigideira para o Café da Manhã
30 minFácil

Chouriço e Batata-doce na Frigideira para o Café da Manhã

Uma frigideira substanciosa e saborosa de inspiração mexicana, com chouriço fumado, batata-doce assada e ovos mexidos fofos. Esta maravilha numa só panela oferece um equilíbrio perfeito de notas salgadas, doces e umami para começar o seu dia.

Mexicana450 kcal
Potes de Creme de Chocolate Mole Negro
Halal
90 minMédio

Potes de Creme de Chocolate Mole Negro

Esta sobremesa é uma fusão decadente de sabores tradicionais de mole mexicano e clássica pastelaria francesa. Chocolate amargo rico é infundido com as notas complexas de especiarias do mole negro, criando uma sobremesa que é ao mesmo tempo familiar e excitante.

Mexicana350 kcal
Espetinhos de Escorpião Glaceados com Chocolate e Ancho
90 minDifícil

Espetinhos de Escorpião Glaceados com Chocolate e Ancho

Estes espetinhos ousados apresentam rabos de escorpião marinados, beijados com um rico e defumado glace de pimenta ancho e chocolate amargo. O perfil agridoce e umami é diferente de qualquer petisco que você já experimentou, oferecendo um contraste textural único e um final persistente e complexo.

Mexicana350 kcal
Bolinhos de Milho com Queijo e Chipotle
Halal
30 minFácil

Bolinhos de Milho com Queijo e Chipotle

Bolinhos de milho crocantes e salgados infundidos com chipotle defumado e queijo derretido. Estes lanches fáceis de fazer são perfeitos para mergulhar ou comer puros.

Mexicana250 kcal
Mini Churros com Doce de Leite Salgado
Halal
45 minFácil

Mini Churros com Doce de Leite Salgado

Pedaços de churros fritos em tamanho de mordida, passados em açúcar e canela, servidos com um rico doce de leite caseiro com um toque surpreendente de sal. Esta sobremesa oferece um delicioso equilíbrio de sabores doces e salgados, perfeito para compartilhar.

Mexicana350 kcal
Tacos de Cogumelos Chipotle Defumados com Creme de Abacate
Halal
90 minMédio

Tacos de Cogumelos Chipotle Defumados com Creme de Abacate

Estes tacos profundamente saborosos apresentam cogumelos shiitake carnudos defumados lentamente com pimentas chipotle, depois misturados em um rico molho adobo. São servidos em tortilhas de milho quentes com um creme de abacate refrescante e brilhante, criando um prato principal vegetariano satisfatório e complexo.

Mexicana450 kcal
Guacamole Cremoso com Pimenta Defumada e Chocolate Amargo
Halal
25 minFácil

Guacamole Cremoso com Pimenta Defumada e Chocolate Amargo

Estes não são os seus mordiscos de guacamole médios. Uma profundidade rica e defumada de poblano carbonizado e chipotle, equilibrada com o amargor surpreendente do chocolate amargo, cria um perfil de sabor intensamente salgado e complexo. Servidos em cascas crocantes de jicama, oferecem uma crocância deliciosa e uma experiência de sabor inesquecível.

Mexicana120 kcal
Peito de Pato Defumado com Mole Verde Reduzido
Halal
150 minDifícil

Peito de Pato Defumado com Mole Verde Reduzido

Peito de pato tenro, selado na frigideira, infundido com um sabor profundo e defumado de pimenta, servido ao lado de uma redução de mole verde vibrante e complexa. Este prato une sabores tradicionais mexicanos com uma apresentação elegante, perfeito para uma ocasião especial.

Mexicana750 kcal
Taquitos de Cogumelos Defumados e Queijo Oaxaca com Creme de Abacate
Halal
45 minMédio

Taquitos de Cogumelos Defumados e Queijo Oaxaca com Creme de Abacate

Taquitos crocantes e dourados, recheados com cogumelos defumados salteados e queijo Oaxaca derretido. Esses aperitivos salgados são realçados por um creme de abacate fresco e vibrante, tornando-os o acompanhamento perfeito para qualquer refeição de inspiração mexicana.

Mexicana250 kcal
Bolo de Rabanada Churro
Halal
75 minFácil

Bolo de Rabanada Churro

Uma deliciosa fusão de café da manhã que combina a crocância e o sabor de canela e açúcar dos churros com a textura reconfortante da rabanada. Este bolo é embebido em uma mistura rica e cremosa e assado até ficar dourado perfeito, tornando-o um começo indulgente para qualquer dia.

Mexicana450 kcal
Petiscos de Ceviche de Camarão Picante com Limão
Halal
30 minFácil

Petiscos de Ceviche de Camarão Picante com Limão

Estes vibrantes petiscos de ceviche oferecem um toque refrescante e cítrico, perfeitos para qualquer reunião. Camarões frescos são marinados em suco de limão com um toque de pimenta, depois servidos sobre tostadas crocantes.

Mexicana80 kcal
Empanaditas Picantes de Manga e Lima com Glacê de Chipotle
Halal
75 minMédio

Empanaditas Picantes de Manga e Lima com Glacê de Chipotle

Estas deliciosas empanaditas oferecem uma explosão vibrante de sabores doces, azedos e defumados. Manga suculenta e lima picante são envoltas em uma massa folhada, depois pinceladas com um glacê de chipotle doce e picante para um petisco inesquecível.

Mexicana250 kcal
Tostadas Picantes de Camarão com Limão
Halal
25 minFácil

Tostadas Picantes de Camarão com Limão

Tostadas crocantes de milho cobertas com camarão picante marinado em limão, abacate cremoso e uma pitada de coentro fresco. Este prato rápido e saboroso é perfeito para um jantar durante a semana que parece uma festa.

Mexicana350 kcal
Empanadas de Couve e Feijão Preto com Creme de Chipotle
Halal
45 minFácil

Empanadas de Couve e Feijão Preto com Creme de Chipotle

Estas empanadas oferecem uma deliciosa experiência salgada com o leve amargor das couves salteadas, equilibrado por feijões pretos substanciais. Envoltas em uma massa folhada e dourada, são uma opção de jantar saborosa e satisfatória. Um creme de chipotle defumado adiciona um toque de cremosidade e picância.

Mexicana350 kcal