Receitas de Jantar

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Mostrando 397 receitas

Confit de Pato com Mel e Lavanda e Redução de Figo
Halal
1500 minMédio

Confit de Pato com Mel e Lavanda e Redução de Figo

Coxas de pato tenras e cozidas lentamente são infundidas com lavanda aromática e mel doce, depois seladas na frigideira até ficarem perfeitamente crocantes. São servidas com uma redução rica e xaroposa feita de figos maduros e um toque de balsâmico. Este prato oferece um equilíbrio delicioso de notas salgadas, doces e florais.

Francesa750 kcal
Bacalhau Negro Defumado com Miso e Glacê de Yuzu e Gengibre
90 minMédio

Bacalhau Negro Defumado com Miso e Glacê de Yuzu e Gengibre

Bacalhau negro tenro e escamoso é marinado em uma pasta rica e saborosa de miso branco e levemente defumado para conferir um profundo sabor umami. Um glacê brilhante e cítrico de suco de yuzu e gengibre fresco adiciona um contraponto refrescante à riqueza do peixe.

Japonesa350 kcal
Peito de Pato Glaceado com Mel e Lavanda com Crosta de Pistache
Halal
40 minMédio

Peito de Pato Glaceado com Mel e Lavanda com Crosta de Pistache

Este prato elegante apresenta peito de pato selado na frigideira, coberto com um fragrante glace de mel e lavanda e finalizado com uma crocante crosta de pistache. Oferece uma sofisticada mistura de notas florais, doces e salgadas, perfeita para uma ocasião especial ou um luxuoso jantar durante a semana.

Francesa450 kcal
Espetinhos de Bacalhau Negro Glaceado com Miso e Aioli de Yuzu Kosho
50 minMédio

Espetinhos de Bacalhau Negro Glaceado com Miso e Aioli de Yuzu Kosho

Tender flakes of black cod are marinated in a savory sweet miso glaze and then quickly grilled to perfection on skewers. Served with a vibrant yuzu kosho aioli, this dish offers a delightful balance of rich umami and bright citrus notes.

Japonesa450 kcal
Salada de Confit de Pato com Lavanda e Mel
Halal
120 minMédio

Salada de Confit de Pato com Lavanda e Mel

Tender duck confit, slow-cooked to perfection, is shredded and tossed with a light lavender-infused honey vinaigrette. This elegant salad is balanced with peppery arugula, crisp apple slices, and toasted walnuts for a delightful interplay of textures and flavors.

Francesa650 kcal
Okonomiyaki de Salmão Glaceado com Miso
45 minMédio

Okonomiyaki de Salmão Glaceado com Miso

Um prato de fusão que mistura os ricos e saborosos sabores do okonomiyaki japonês com o delicado umami do salmão glaceado com miso. Esta panqueca salgada é recheada com vegetais e coberta com salmão tenro e escamoso, criando uma refeição satisfatória e única.

Japonesa550 kcal
Peito de Pato Glaceado com Mel e Lavanda e Crocante de Amêndoa
Halal
45 minMédio

Peito de Pato Glaceado com Mel e Lavanda e Crocante de Amêndoa

Tender duck breast pan-seared to crispy perfection, then finished with a delicate lavender and honey glaze. A crunchy almond crumble adds a delightful textural contrast and nutty flavor.

Francesa550 kcal
Salmão Glaceado com Yuzu-Miso e Arroz Proibido Crocante
45 minMédio

Salmão Glaceado com Yuzu-Miso e Arroz Proibido Crocante

Este prato apresenta filés de salmão escamosos revestidos com um glacê brilhante e ácido de yuzu-miso, selados na frigideira até a perfeição. É servido sobre uma cama de arroz proibido crocante, oferecendo um contraste delicioso nas texturas e um perfil de sabor umami complexo. Uma refeição sofisticada, porém acessível, inspirada na culinária japonesa.

Japonesa550 kcal
Bacalhau Negro Glaceado com Missô e Purê de Edamame com Yuzu
45 minMédio

Bacalhau Negro Glaceado com Missô e Purê de Edamame com Yuzu

Bacalhau negro macio e esfarelado é marinado em um glace de missô doce e salgado, depois grelhado à perfeição. É servido sobre um purê vibrante e picante de edamame com yuzu, oferecendo um equilíbrio delicioso de cítrico e terroso.

Japonesa550 kcal
Confit de Pato com Infusão de Lavanda e Glacê de Figo
Halal
1680 minDifícil

Confit de Pato com Infusão de Lavanda e Glacê de Figo

Pernas de pato tenras, cozidas lentamente e infundidas com as sutis notas florais da lavanda, criando um prato sofisticado e profundamente saboroso. Um glacê de figo doce e ácido complementa a riqueza do pato, oferecendo um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Esta entrada elegante é uma celebração da técnica clássica francesa com um toque aromático único.

Francesa750 kcal
Salmão Glaceado com Yuzu e Miso com Arroz Proibido e Gengibre em Conserva
Halal
45 minMédio

Salmão Glaceado com Yuzu e Miso com Arroz Proibido e Gengibre em Conserva

Filés de salmão selados na frigideira são revestidos com um glacê vibrante, agridoce feito com suco de yuzu e pasta de missô branca. Este salmão rico e com sabor umami é servido sobre arroz proibido, com um toque de nozes, e guarnecido com gengibre em conserva picante para um contraste refrescante.

Japonesa450 kcal
Peito de Pato com Crosta de Mel e Lavanda e Risoto de Açafrão
Halal
75 minMédio

Peito de Pato com Crosta de Mel e Lavanda e Risoto de Açafrão

Peito de pato tenro selado à perfeição, coberto com uma crosta delicada de lavanda finamente picada e mel doce. É servido ao lado de um risoto cremoso e vibrante de açafrão que oferece uma complexidade aromática sutil.

Francesa650 kcal
Berinjela Defumada com Miso e Glacê de Yuzu
60 minMédio

Berinjela Defumada com Miso e Glacê de Yuzu

Berinjela macia é profundamente infundida com notas defumadas de grelha a carvão e uma marinada saborosa de missô. Um glacê de yuzu brilhante e cítrico corta a riqueza, criando um acompanhamento equilibrado e elegante, perfeito para qualquer refeição de inspiração japonesa.

Japonesa180 kcal
Mini Tortinhas de Confit de Pato com Mel e Lavanda
Halal
105 minMédio

Mini Tortinhas de Confit de Pato com Mel e Lavanda

Delicado confit de pato, infundido com lavanda sutil e adoçado com mel floral, é aninhado em massas de tortinha folhadas e amanteigadas. Essas mordidas elegantes oferecem uma fusão sofisticada de sabores salgados e aromáticos, perfeitas para um aperitivo refinado ou um delicioso mimo à tarde.

Francesa350 kcal
Salmão Glaceado com Yuzu-Miso sobre Risoto de Alho Negro
50 minMédio

Salmão Glaceado com Yuzu-Miso sobre Risoto de Alho Negro

Este prato elegante apresenta salmão selado na frigideira, coberto com um glacê vibrante e ácido de yuzu-miso, oferecendo um delicioso equilíbrio de notas cítricas e saborosas. É servido sobre um risoto cremoso e rico em umami de alho negro, criando uma fusão sofisticada de influências japonesas e italianas.

Japonesa650 kcal
Confit de Pato com Infusão de Lavanda e Gastrique de Cereja
500 minDifícil

Confit de Pato com Infusão de Lavanda e Gastrique de Cereja

Pernas de pato tenras e cozidas lentamente, infundidas com as sutis notas florais da lavanda, servidas sobre um gastrique de cereja rico e picante. Este prato oferece um equilíbrio sofisticado de sabores salgados, doces e aromáticos, perfeito para uma ocasião especial.

Francesa750 kcal
Espetinhos de Salmão com Glacê de Miso e Aspargos com Aioli de Yuzu
40 minMédio

Espetinhos de Salmão com Glacê de Miso e Aspargos com Aioli de Yuzu

Filés de salmão macios e aspargos crocantes são marinados em um glacê de miso agridoce e salgado, depois grelhados à perfeição. Servidos com um aioli de yuzu brilhante e picante, esses espetinhos oferecem um equilíbrio delicioso de sabores e texturas, perfeitos para uma refeição leve, mas satisfatória.

Japonesa450 kcal
Salmão com Glacê de Yuzu e Miso com Nori Crocante
30 minMédio

Salmão com Glacê de Yuzu e Miso com Nori Crocante

Filés de salmão macios são revestidos com um glacê vibrante e ácido de yuzu e saboroso de miso, depois grelhados até ficarem escamosos e caramelizados. Servido sobre uma cama de arroz japonês fofo e adornado com flocos de nori crocantes e temperados para um contraste de textura delicioso.

Japonesa450 kcal
Confit de Pato Infundido com Lavanda e Glacê de Cereja e Balsâmico
Halal
1440 minMédio

Confit de Pato Infundido com Lavanda e Glacê de Cereja e Balsâmico

Pernas de pato tenras, cozidas lentamente na própria gordura com notas florais sutis de lavanda, são seladas em frigideira até ficarem crocantes e perfeitas. Este prato clássico francês é realçado por um glacê vibrante de cereja e balsâmico, oferecendo um delicioso equilíbrio de sabores doces e picantes.

Francesa750 kcal
Espetinhos de Capim-Cidreira com Porco da Ilha Esmeralda
60 minMédio

Espetinhos de Capim-Cidreira com Porco da Ilha Esmeralda

Estes espetinhos vibrantes apresentam porco tenro marinado numa fragrante mistura de capim-cidreira, limão e coentro, grelhados até ficarem perfeitamente chamuscados. Os sabores brilhantes e herbáceos evocam um jardim tailandês fresco, tornando-o um prato refrescante e satisfatório.

Tailandesa350 kcal