Acı Yeşillikler ve Enginar Kalbi Salatası, Limonlu Tahin Soslu
Tazelik veren Akdeniz esintili bir salata, hafif acı otlar ve yumuşak enginar kalpleriyle harmanlanmış. Kremamsı, keskin tahin sosu acılığı dengeler, dengeli ve canlandırıcı bir öğle yemeği oluşturur.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Marine edilmiş enginar kalplerinin suyunu süzün ve boyutlarına göre ikiye veya dörde bölün.
~5 dk - 2
Küçük bir kapta tahin, limon suyu, su, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi pürüzsüz ve kremamsı olana kadar çırpın. İstenen sos kıvamına ulaşmak için gerekirse daha fazla su ekleyin.
~5 dk - 3
Büyük bir kapta karışık acı yeşillikleri ve hazırlanan enginar kalplerini birleştirin.
~1 dk - 4
Limonlu tahin sosunu salatanın üzerine dökün ve her yerini eşit şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın.
~2 dk - 5
Servis tabağında hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için, enginar kalplerini salataya eklemeden önce 10-15 dakika 200°C'de (400°F) fırınlayabilirsiniz.
- Bu salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir, ancak yeşilliklerin optimal dokusu için taze tüketilmesi en iyisidir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalIzgarada Hellim Peyniri ve Enginar Salatası, Zerdeçallı Vinaigrette ile
Bu canlı Akdeniz füzyon salatası, dumanı tüten ızgara hellim peyniri ve yumuşak marine edilmiş enginar kalpleri ile roka ve keskin bir zerdeçallı vinaigrette ile harmanlanmıştır. Tuzlu, acı ve umami notalarını mükemmel bir şekilde dengeleyen ferahlatıcı ve doyurucu bir öğle yemeğidir.
HelalFümeli Hellim ve Zahter Kahvaltı Tekneleri
Bu lezzetli kahvaltı tekneleri, aromatik zahter baharatıyla tatlandırılmış, kabarık pişmiş milföy kabuklarına yerleştirilmiş kremalı fümeli hellim peyniri içerir. Üzerine gezdirilen bal ve kavrulmuş susam serpiştirilmesi, hoş bir tatlı ve fındıksı bitiş sağlar.
HelalFıstık Kaplamalı İncir ve Hellim Lolipopları
Tatlı, olgun incirler, tuzlu, ızgarada pişirilmiş hellim peyniri ile eşleştirilir ve çıtır bir Antep fıstığı ve zahter kaplaması ile kaplanır. Bu lokmalık lezzetler, tatlı ve tuzlunun uyumlu bir karışımını sunar, zarif Akdeniz esintili bir atıştırmalık için mükemmeldir.
HelalSafranlı ve Konserve Limonlu Orzo, Antep Fıstığı Kaplı Hellimli
Bu yemek, safranın narin aroması ve konserve limonun keskin tadıyla demlenmiş kabarık orzo makarnasına sahiptir. Üzeri, keyifli bir doku kontrastı için çıtır antep fıstıklarına bulanmış, tavada kızartılmış hellim peyniri ile servis edilir.