
Sichuan Turşusu Yaprağı ve Domuz Göbeği Eriştesi
Bu yemek, ekşi, tuzlu ve hafif baharatlı lezzetlerin karmaşık bir etkileşimini sergileyerek Sichuan mutfağının derinliğini ortaya koyuyor. Yumuşak dilimlenmiş domuz göbeği haşlanır ve ardından al dente erişte ve keskin turşu hardal yeşillikleri ile karıştırılır.

