韩式辣酱甜薯泡菜墨西哥薄饼

步骤

1. 1

   将甜薯去皮，切成约1/2英寸的小块。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大碗中，混合切好的甜薯、切碎的泡菜、韩式辣酱、蜂蜜、酱油和香油。充分搅拌，使其均匀裹上。

   ~3 分钟
3. 3

   在一个平底锅中，用中火加热1汤匙植物油。加入甜薯和泡菜的混合物，煮10-12分钟，偶尔搅拌，直到甜薯变软并略微焦糖化。

   ~12 分钟
4. 4

   在馅料烹饪的同时，将两张墨西哥薄饼放在干净的台面上。在每张薄饼上撒上的一半马苏里拉芝士和切达芝士，然后均匀地铺上甜薯和泡菜混合物。

   ~2 分钟
5. 5

   撒上剩余的芝士，然后盖上另外两张墨西哥薄饼，做成墨西哥薄饼。轻轻按压。

   ~1 分钟
6. 6

   擦干平底锅，如果需要，可以再加一点油。用中火每面煎3-4分钟，或直到呈金黄色，芝士融化并呈拉丝状。切成楔形并立即食用。

   ~8 分钟