韩式辣酱葱油饼早餐碗

步骤

1. 1

   在一个大碗里，将面粉和盐搅匀。逐渐加入水和 2 汤匙芝麻油，搅拌至形成光滑的面糊。静置 30 分钟。

   ~30 分钟
2. 2

   面糊静置期间，将小葱切碎。

   ~5 分钟
3. 3

   准备韩式辣酱：在一个小锅里，将韩式辣酱、蜂蜜、酱油、米醋和大蒜末混合。用小火慢炖 5 分钟，直至略微变稠。备用。

   ~10 分钟
4. 4

   在一个不粘煎锅中，用中高火加热 2 汤匙植物油。将一半面糊倒入锅中，均匀铺开。在面糊上撒上切碎的小葱。煎 3-4 分钟，直到底部呈金黄色且酥脆。

   ~4 分钟
5. 5

   翻转葱油饼，再煎 3-4 分钟，直到另一面呈金黄色且熟透。取出，然后用剩余的面糊和小葱重复此过程。

   ~4 分钟
6. 6

   在同一个煎锅（或干净的锅）中，加入剩余的 2 汤匙植物油，用中火加热。煎至您喜欢的熟度。

   ~5 分钟
7. 7

   将葱油饼切成楔形。慷慨地淋上准备好的韩式辣酱。每个葱油饼楔形上放一个煎蛋，撒上烤芝麻。

   ~2 分钟