韩式烤肉泡菜华夫饼配辣酱枫糖浆酱

步骤

1. 1

   准备韩式烤肉：用酱油、大蒜、姜、香油和少许糖腌制切成薄片的牛肉（例如肋眼肉或西冷）。腌制至少 30 分钟。在煎锅中将腌制好的韩式烤肉煎至褐色并完全煮熟。备用。

   ~20 分钟
2. 2

   准备泡菜：将泡菜切碎。如果泡菜非常酸，可以快速用冷水冲洗一下并挤干多余水分。将切碎的泡菜拌入煮熟的韩式烤肉中。

   ~5 分钟
3. 3

   制作华夫饼面糊：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐和糖一起搅打均匀。在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和融化的黄油搅打均匀。将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅打至混合即可。不要过度搅拌。

   ~10 分钟
4. 4

   将韩式烤肉和泡菜混合物拌入华夫饼面糊中。轻轻搅拌，使其分布均匀。

   ~2 分钟
5. 5

   根据制造商的说明预热您的华夫饼机。如有必要，请在华夫饼机上轻轻涂抹一层油。

   ~5 分钟
6. 6

   根据您的华夫饼机大小，向热华夫饼机中倒入约 1/2 至 3/4 杯面糊。合上盖子，烹饪至金黄色并完全煮熟，通常需要 4-7 分钟。

   ~7 分钟
7. 7

   用剩余的面糊重复此步骤，将煮好的华夫饼放在铺有烘焙纸的烤盘上保温。如果分批制作，可以将它们放在低温烤箱（约 95°C / 200°F）中。

   ~15 分钟
8. 8

   制作韩式辣酱枫糖浆酱：在一个小锅中，将韩式辣酱、枫糖浆、米醋和香油混合。用中低火加热，不断搅拌，直到酱汁略微变稠并混合均匀。不要煮沸。

   ~5 分钟
9. 9

   将葱切成薄片作为装饰。

   ~1 分钟
10. 10

    立即将韩式烤肉泡菜华夫饼装盘，淋上足量的韩式辣酱枫糖浆酱，并撒上切好的葱花。

    ~2 分钟