苦荔枝红洋葱小点佐鲜味酱汁

步骤

1. 1

   将红洋葱切成薄半月形。如果洋葱特别辛辣，可以将其浸泡在冰水中 5 分钟以减轻其辛辣味。

   ~5 分钟
2. 2

   将荔枝沥干并对半切开。如果使用大荔枝，则切成四份。

   ~2 分钟
3. 3

   在小锅中，混合酱油、米醋、蜂蜜、磨碎的姜和芝麻油。在中低火上搅拌，直到蜂蜜溶解且酱汁略微变稠。

   ~5 分钟
4. 4

   将切好的红洋葱和对半切开的荔枝加入锅中，与酱汁混合。轻轻翻拌，使所有食材均匀裹上酱汁。

   ~1 分钟
5. 5

   再煮 3-4 分钟，偶尔搅拌，直到洋葱稍微变软，荔枝温热。

   ~4 分钟
6. 6

   离火，静置一分钟，让风味融合。

   ~1 分钟
7. 7

   将苦荔枝红洋葱小点摆放在盘子上。撒上新鲜切碎的香菜作为装饰。

   ~2 分钟