韩式辣酱豆腐配凉拌苦苣菜沙拉

步骤

1. 1

   压干豆腐，去除多余水分。将豆腐切成2.5厘米的方块。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个中等大小的碗中，搅拌韩式辣酱、酱油、蜂蜜、米醋和1茶匙香油制成酱汁。将大蒜切末，姜磨成泥，然后搅入酱汁中。备用。

   ~3 分钟
3. 3

   在另一个碗中，将豆腐块与玉米淀粉混合，直到均匀裹上淀粉。

   ~2 分钟
4. 4

   在中高火上，在一个煎锅中加热2汤匙植物油。将豆腐块单层放入锅中，每面煎3-4分钟，直到呈金黄色且酥脆。

   ~10 分钟
5. 5

   将火力调至中小火。将韩式辣酱酱汁倒在酥脆的豆腐上，翻拌裹匀。再煮1-2分钟，直到酱汁变浓稠并裹住豆腐。

   ~2 分钟
6. 6

   豆腐烹饪时，准备沙拉。将黄瓜和胡萝卜切薄片。

   ~3 分钟
7. 7

   在一个小碗中，将酱汁的所有配料混合：香油、米醋、酱油、姜末和蜂蜜。

   ~1 分钟
8. 8

   在一个大碗中，混合混合苦苣菜、黄瓜和胡萝卜。在食用前与酱汁拌匀。

   ~1 分钟
9. 9

   将韩式辣酱豆腐放在苦苣菜沙拉上。撒上烤芝麻。