روبيان حار بالليمون عشبي
طبق نودلز نابض بالحياة وزاهي يتميز بالروبيان اللذيذ، الممزوج بجوهر عطر عشبة الليمون وركلة من الفلفل الحار. هذه الوجبة السريعة والسهلة مثالية لوجبة غداء مرضية تنقل براعم التذوق لديك إلى جنوب شرق آسيا.

وقت التحضير
25 دقيقة
الصعوبة
سهل
الحصص
2
السعرات
450 kcal
التعليمات
- 1
اطه نودلز الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها واشطفها بالماء البارد لمنع الالتصاق. اتركيها جانبًا. (5 دقائق)
~5 دقيقة - 2
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي عشبة الليمون المفرومة والثوم والفلفل الحار المفروم والزنجبيل المبشور. قلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحتها. (2 دقيقة)
~2 دقيقة - 3
أضيفي الروبيان إلى المقلاة واطهيه لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح ورديًا وغير شفاف. (3 دقائق)
~3 دقيقة - 4
اسكبي صلصة الصويا وصلصة السمك وعصير الليمون الحامض. قلبي للمزج. (1 دقيقة)
~1 دقيقة - 5
أضيفي نودلز الأرز المطبوخة إلى المقلاة مع خليط الروبيان. قلبي بلطف لتغليف النودلز بالتساوي. اطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يسخن. (3 دقائق)
~3 دقيقة - 6
قدميه فورًا، مزينًا بالكزبرة الطازجة. (0 دقيقة)
نصائح
- لزيادة النكهة، يمكنك إضافة رشة سكر لموازنة الحرارة والحموضة.
- يمكن تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. أعيدي تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف.
مجموعات مميزة
وصفات شائعة
حلالبيض السمان المقرمش المزجج بالتمر الهندي والزنجبيل المسكر وغبار الليمون الكافيار
هذه المقبلات الشهية بحجم اللقمة تتميز ببيض السمان المقلي المقرمش تمامًا والمغطى بصلصة التمر الهندي اللاذعة، مما يوفر تفاعلًا ممتعًا بين النكهات الحلوة والحامضة والأومامي. يتم الانتهاء من كل لقمة برشة من الزنجبيل المسكر المصنوع منزليًا وغبار الليمون الكافيار العطري للحصول على لمسة نهائية عطرية ومعقدة.
حلالتارت جريب فروت والباشن فروت المغطى بالتمر الهندي مع فتات الزنجبيل المسكر
هذه الحلوى الأنيقة تتميز بطبقات من شرائح الجريب فروت الحلو والباشن فروت الرقيق، معلقة في صلصة تمر هندي حامضة قليلاً. طبقة علوية مقرمشة متباينة من الزنجبيل المكرمل تضيف تعقيدًا رائعًا في الملمس والرائحة.
حلالليتشي وزهور الأوثامنتوس مع حلوى العسل المتكسرة والبتلات المسكرة
هذه الحلوى الأثيرية تتميز بكاسترد حريري، ذو نكهة زهرية رقيقة، ممزوج بجوهر الليتشي الحلو ورائحة أزهار الأوثامنتوس العطرة، يعلوها قرمشة حلوى العسل المتلألئة وبتلات الزهور الصالحة للأكل المسكرة. إنها وجبة خفيفة متطورة تجسد جوهر الحدائق المزهرة والعسل الذهبي.
حلاللفائف الربيع بالبط مع الكونفيت والليتشي المتبل
تقدم لفائف الربيع الرقيقة هذه توازنًا رائعًا بين الحلو والحار والمالح. تغلف قشور مقلية مقرمشة حشوة غنية من كونفيت البط، مع لمسة من حلاوة الليتشي ورشة من الفلفل الحار.