أسياخ المانجو الحلومي المتبلة مع صلصة جوز الهند

التعليمات

1. 1

   قطّع جبنة الحلومي إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. قشّر وقطّع المانجو الناضج إلى مكعبات بحجم 1 بوصة، بحجم مماثل للحلومي.

   ~10 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، امزج مكعبات الحلومي ومكعبات المانجو برفق. ضع مكعبات الحلومي والمانجو بالتناوب على أسياخ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.

   ~15 دقيقة
3. 3

   حضّر صلصة جوز الهند: في قدر صغير على نار هادئة، اخلط حليب جوز الهند وعصير الليمون والعسل والزنجبيل المبشور والكركم المطحون ورقائق الفلفل الأحمر. اخفق حتى يذوب العسل وتتكثف الصلصة قليلاً، حوالي 5 دقائق.

   ~5 دقيقة
4. 4

   سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. قم بتزييت شبكات الشواية قليلاً لمنع الالتصاق.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اشوِ الأسياخ لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الحلومي ذهبي اللون وطريًا قليلاً، ويظهر على المانجو علامات الشواء الطفيفة. خلال آخر دقيقتين من الشواء، قم بتغليف الأسياخ بسخاء بصلصة جوز الهند.

   ~8 دقيقة
6. 6

   أخرج الأسياخ من الشواية. زيّن بأوراق النعناع المفرومة الطازجة قبل التقديم.

   ~2 دقيقة