وعاء نودلز الدجاج بالليمونج الحار

التعليمات

1. 1

   تحضير الدجاج: قطّع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة بحجم اللقمة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   تحضير المكونات العطرية: اسحق أعواد الليمونج بظهر السكين وقطّعها إلى قطع بطول 2 بوصة. افرم الثوم والزنجبيل. افرم الفلفل الأحمر الحار ناعمًا (أزل البذور لتقليل الحرارة).

   ~5 دقيقة
3. 3

   سلق النودلز: اطهِ نودلز الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. صفيها واشطفها بالماء البارد لمنع الالتصاق. ضعها جانبًا.

   ~10 دقيقة
4. 4

   عمل المرق: في قدر كبير، اخلط مرق الدجاج، الليمونج، الثوم، الزنجبيل، والفلفل الحار. اتركه ليغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق للسماح للنكهات بالامتزاج.

   ~15 دقيقة
5. 5

   إضافة الدجاج والتوابل: صفّي المرق في قدر نظيف، وتخلص من المواد الصلبة. أضف الدجاج المقطّع، صلصة الصويا، وصلصة السمك إلى المرق. اتركه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.

   ~12 دقيقة
6. 6

   تجميع الأوعية: قسّم النودلز المطبوخة بين وعاءين تقديم. اسكب المرق الساخن والدجاج فوق النودلز. اعصر الليمون الأخضر الطازج في كل وعاء.

   ~3 دقيقة
7. 7

   التزيين والتقديم: زيّن بالكزبرة الطازجة، براعم الفاصوليا، وشرائح البصل الأخضر.

   ~2 دقيقة