夕食レシピ

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397件のレシピを表示

ゆず味噌風味のサーモンとクリスピーライスケーキ

この料理は、パンで焼いたサーモンに、鮮やかでピリッとしたゆず味噌グレーズをかけたもので、甘味、旨味、柑橘系の風味が絶妙なバランスです。繊細でパンで焼いたライスケーキの上に盛り付けられ、 delightful な食感のコントラストを提供します。洗練されていながらも親しみやすい、和風のインスピレーションを受けた料理で、平日の食事や特別な機会に最適です。

日本550 kcal

ハラール

55 分普通

ラベンダーハニーグレーズド鴨ロースのロースト根菜添え

柔らかい鴨ロースを完璧に焼き上げ、繊細なラベンダー風味のハチミツグレーズで仕上げました。ほんのり甘く土の風味豊かなロースト根菜のメドレーを添えて、洗練されていながらも心温まるフランス風の料理です。

フランス550 kcal

ハラール

45 分普通

スパイシーレモングラス＆ココナッツグレーズエビとクリスピーエシャロット

ジューシーなエビを、フレッシュなレモングラス、ピリ辛の唐辛子、クリーミーなココナッツミルクの鮮やかで香りの良いグレーズでコーティングします。この料理は、自家製クリスピーエシャロットをたっぷりとかけて、たまらない食感のコントラストで仕上げます。

タイ320 kcal

75 分普通

スモーク味噌サーモンと柚子グレーズのアスパラガス

柔らかいサーモンの切り身を風味豊かなスモーキーな味噌ダレに漬け込み、繊細にスモークすることで深みのある味わいを生み出します。爽やかな対比となる、明るく風味豊かな柚子グレーズをかけたカリカリのアスパラガスが添えられます。洗練されていながらも親しみやすい、特別な日のための料理です。

日本450 kcal

360 分難しい

ラベンダーハニー鴨肉のコンフィ、サフランリゾット添え

柔らかい鴨のもも肉を、鴨自身の脂でじっくりと低温調理し、繊細なラベンダーと甘いハチミツの風味を加えています。この古典的なフランス料理は、信じられないほどジューシーで風味豊かな肉に仕上がります。クリーミーで鮮やかなサフランリゾットの上に盛り付けられた、特別な機会にぴったりの贅沢な一品です。

フランス950 kcal

60 分普通

スパイシーココナッツレモングラスポーク串焼きマンゴーサルサ添え

レモングラス、チリ、ココナッツミルクの鮮やかなブレンドでマリネし、完璧に焼き上げた柔らかい豚肉。爽やかな甘酸っぱいマンゴーサルサを添えて、スパイシー、甘み、旨味の絶妙なバランスを味わえる一品です。

タイ450 kcal

120 分普通

スモーク味噌ナスとカリカリライスリボン

柔らかくスモークされたナスは、旨味たっぷりの濃厚な味噌グレーズでコーティングされます。繊細でカリカリのライスリボンの上に盛り付けられたこの料理は、食感の対比と深い風味の層を提供します。

日本350 kcal

75 分普通

ラベンダーとハチミツのグレーズをかけた鴨肉のロースト、サフランリゾット添え

柔らかい鴨肉のローストに、繊細なラベンダーとハチミツのグレーズをかけました。クリーミーで香り高いサフランリゾットの上に盛り付けると、洗練された調和のとれた料理体験が生まれます。

フランス750 kcal

ハラール

45 分普通

レモングラスとガランガルのファイヤークラッカーシュリンプスキュアーズ

レモングラスの爽やかな香りとガランガルのほのかな辛味、エビの甘みが組み合わさった、パンチの効いたタイ風味のスキュアーズです。完璧にマリネされ、美しく焦げ目がつくまでグリルされたこのスキュアーズは、あなたの味覚を別世界へ連れて行く、絶品の前菜または軽い食事になります。

タイ220 kcal

ハラール

45 分普通

ゆずと味噌のサーモン、クリスピーライス添え

やわらかいサーモンの切り身に、爽やかなゆず果汁と風味豊かな白味噌ペーストで作った鮮やかなグレーズを絡め、焼き上げました。黄金色にカリッと焼かれたライスケーキの上に盛り付けられたこの料理は、食感の楽しいコントラストと、甘味、酸味、旨味の調和のとれた味わいを堪能できます。

日本550 kcal

ハラール

180 分普通

ラベンダーと蜂蜜のアヒのコンフィ・クロスティーニ、アプリコットコンポート添え

柔らかくじっくり調理されたアヒのコンフィをほぐし、カリカリのバゲットスライスに乗せ、ラベンダーのフローラルな香りと蜂蜜の甘みで格上げします。鮮やかなアプリコットコンポートが、アヒのコクを和らげるフルーティーさを加えます。この前菜は、フランスの田舎の魅力が洗練されていながらも親しみやすい味わいです。

フランス350 kcal

240 分普通

レモングラスとココナッツの牛バラ肉の煮込み、タマリンドグレーズ添え

柔らかい牛バラ肉のショートリブを、レモングラス、ココナッツミルク、タイのスパイスの香りの良い煮汁で、フォークでほぐれるほど柔らかくなるまでじっくり煮込みます。最後の段階で甘酸っぱいタマリンドグレーズを塗り、とろりとしたキャラメル風味の仕上がりにします。

タイ750 kcal

45 分普通

味噌風味のきのこ＆豆腐串柚子アイオリ添え

柔らかい椎茸ときのこ、そしてしっかりとした豆腐を、風味豊かな味噌ダレに漬け込んだ、絶品ベジタブル串。完璧に焼き上げ、爽やかでピリッとした柚子アイオリを添えて。この串は、満足感のある旨味をたっぷり味わえます。

日本320 kcal

ハラール

75 分普通

ラベンダーとハチミツのグレーズをかけた鴨胸肉とサルラデーズポテト

フライパンで焼いた鴨胸肉に、繊細なラベンダーとハチミツのグレーズを絡めると、ユニークな花の甘みが濃厚で風味豊かな鴨肉と美しく調和します。付け合わせには、鴨の脂でニンニクとハーブと一緒にじっくりと調理された、クラシックなフランスのサルラデーズポテトが添えられ、信じられないほど柔らかく風味豊かな体験ができます。

フランス850 kcal

45 分普通

味噌風味のサーモンと黒ニンニクの黒米添え

この料理は、香ばしく甘じょっぱい味噌グレーズでコーティングし、完璧に焼き上げたジューシーなサーモンフィレが特徴です。黒ニンニクの深い旨味が染み込んだ、ナッツのような黒米を添えて、まさに日本風のユニークな一品です。食感のコントラストと豊かな風味が、エレガントでありながら手軽に楽しめるディナーを演出します。

日本550 kcal