Cozinha Japonesa

Descubra as melhores Cozinha Japonesa. Receitas fáceis com informações nutricionais e instruções passo a passo.

Mostrando 154 receitas

Tigelas de Arroz com Salmão e Flor de Cerejeira
Halal
35 minFácil

Tigelas de Arroz com Salmão e Flor de Cerejeira

Delicado salmão cozido no vapor é desfiado sobre arroz fofo, infundido com as sutis notas florais da sakura e um toque cítrico. Este prato elegante oferece uma refeição refrescante e leve de inspiração japonesa, perfeita para um almoço especial ou jantar leve.

Japonesa450 kcal
Tartare de Salmão com Flor de Cerejeira e Yuzu
Halal
25 minMédio

Tartare de Salmão com Flor de Cerejeira e Yuzu

Delicados cubos de salmão fresco são suavemente marinados com as notas cítricas brilhantes do yuzu e o sutil aroma floral da essência de flor de cerejeira. Servido sobre rodelas crocantes de pepino, este prato oferece um aperitivo ou refeição leve refrescante e elegante, capturando a essência da primavera japonesa.

Japonesa280 kcal
Espetinhos de Robalo Negro com Yuzu e Miso
45 minMédio

Espetinhos de Robalo Negro com Yuzu e Miso

Lascas macias de robalo negro são marinadas em uma mistura vibrante de cítrico yuzu, umami de miso branco e um toque de mirin, depois grelhadas à perfeição em espetinhos. Este prato oferece um equilíbrio delicioso de acidez brilhante e umami profundo, tornando-o um aperitivo elegante ou um prato principal leve.

Japonesa350 kcal
Robalo Negro Glaceado com Yuzu e Miso e Raiz de Lótus Crocante
60 minMédio

Robalo Negro Glaceado com Yuzu e Miso e Raiz de Lótus Crocante

Filés tenros de robalo negro são marinados e glaceados com uma vibrante mistura de yuzu e miso branco, criando uma bela crosta doce e salgada. Servido sobre uma cama de arroz de sushi fofo e guarnecido com delicados chips de raiz de lótus crocantes assados no forno, este prato oferece um delicioso equilíbrio de texturas e brilhantes sabores cítricos umami.

Japonesa450 kcal
Salmão Glaceado com Yuzu e Miso com Risoto de Alho Negro
50 minMédio

Salmão Glaceado com Yuzu e Miso com Risoto de Alho Negro

Este prato apresenta salmão grelhado em frigideira, coberto com um glacê vibrante de yuzu e missô branco, oferecendo um equilíbrio delicioso de acidez cítrica e riqueza umami. É servido sobre um risoto cremoso e profundamente saboroso de alho negro, criando uma refeição sofisticada e satisfatória de inspiração japonesa.

Japonesa650 kcal
Tacos de Okonomiyaki com Salmão Defumado e Miso
Halal
45 minMédio

Tacos de Okonomiyaki com Salmão Defumado e Miso

Um prato moderno de fusão, esta receita combina os sabores salgados do okonomiyaki japonês com a praticidade e diversão dos tacos mexicanos. Panquecas crocantes e macias são recheadas com salmão defumado desfiado, uma salada cremosa de repolho com miso e limão, e um fio de molho agridoce de pimenta, oferecendo uma mordida única e rica em umami.

Japonesa350 kcal
Bacalhau Negro Defumado com Miso e Glacê de Yuzu e Gengibre
90 minMédio

Bacalhau Negro Defumado com Miso e Glacê de Yuzu e Gengibre

Bacalhau negro tenro e escamoso é marinado em uma pasta rica e saborosa de miso branco e levemente defumado para conferir um profundo sabor umami. Um glacê brilhante e cítrico de suco de yuzu e gengibre fresco adiciona um contraponto refrescante à riqueza do peixe.

Japonesa350 kcal
Espetinhos de Bacalhau Negro Glaceado com Miso e Aioli de Yuzu Kosho
50 minMédio

Espetinhos de Bacalhau Negro Glaceado com Miso e Aioli de Yuzu Kosho

Tender flakes of black cod are marinated in a savory sweet miso glaze and then quickly grilled to perfection on skewers. Served with a vibrant yuzu kosho aioli, this dish offers a delightful balance of rich umami and bright citrus notes.

Japonesa450 kcal
Okonomiyaki de Salmão Glaceado com Miso
45 minMédio

Okonomiyaki de Salmão Glaceado com Miso

Um prato de fusão que mistura os ricos e saborosos sabores do okonomiyaki japonês com o delicado umami do salmão glaceado com miso. Esta panqueca salgada é recheada com vegetais e coberta com salmão tenro e escamoso, criando uma refeição satisfatória e única.

Japonesa550 kcal
Salmão Glaceado com Yuzu-Miso e Arroz Proibido Crocante
45 minMédio

Salmão Glaceado com Yuzu-Miso e Arroz Proibido Crocante

Este prato apresenta filés de salmão escamosos revestidos com um glacê brilhante e ácido de yuzu-miso, selados na frigideira até a perfeição. É servido sobre uma cama de arroz proibido crocante, oferecendo um contraste delicioso nas texturas e um perfil de sabor umami complexo. Uma refeição sofisticada, porém acessível, inspirada na culinária japonesa.

Japonesa550 kcal
Bacalhau Negro Glaceado com Missô e Purê de Edamame com Yuzu
45 minMédio

Bacalhau Negro Glaceado com Missô e Purê de Edamame com Yuzu

Bacalhau negro macio e esfarelado é marinado em um glace de missô doce e salgado, depois grelhado à perfeição. É servido sobre um purê vibrante e picante de edamame com yuzu, oferecendo um equilíbrio delicioso de cítrico e terroso.

Japonesa550 kcal
Salmão Glaceado com Yuzu e Miso com Arroz Proibido e Gengibre em Conserva
Halal
45 minMédio

Salmão Glaceado com Yuzu e Miso com Arroz Proibido e Gengibre em Conserva

Filés de salmão selados na frigideira são revestidos com um glacê vibrante, agridoce feito com suco de yuzu e pasta de missô branca. Este salmão rico e com sabor umami é servido sobre arroz proibido, com um toque de nozes, e guarnecido com gengibre em conserva picante para um contraste refrescante.

Japonesa450 kcal
Berinjela Defumada com Miso e Glacê de Yuzu
60 minMédio

Berinjela Defumada com Miso e Glacê de Yuzu

Berinjela macia é profundamente infundida com notas defumadas de grelha a carvão e uma marinada saborosa de missô. Um glacê de yuzu brilhante e cítrico corta a riqueza, criando um acompanhamento equilibrado e elegante, perfeito para qualquer refeição de inspiração japonesa.

Japonesa180 kcal
Salmão Glaceado com Yuzu-Miso sobre Risoto de Alho Negro
50 minMédio

Salmão Glaceado com Yuzu-Miso sobre Risoto de Alho Negro

Este prato elegante apresenta salmão selado na frigideira, coberto com um glacê vibrante e ácido de yuzu-miso, oferecendo um delicioso equilíbrio de notas cítricas e saborosas. É servido sobre um risoto cremoso e rico em umami de alho negro, criando uma fusão sofisticada de influências japonesas e italianas.

Japonesa650 kcal
Espetinhos de Salmão com Glacê de Miso e Aspargos com Aioli de Yuzu
40 minMédio

Espetinhos de Salmão com Glacê de Miso e Aspargos com Aioli de Yuzu

Filés de salmão macios e aspargos crocantes são marinados em um glacê de miso agridoce e salgado, depois grelhados à perfeição. Servidos com um aioli de yuzu brilhante e picante, esses espetinhos oferecem um equilíbrio delicioso de sabores e texturas, perfeitos para uma refeição leve, mas satisfatória.

Japonesa450 kcal
Salmão com Glacê de Yuzu e Miso com Nori Crocante
30 minMédio

Salmão com Glacê de Yuzu e Miso com Nori Crocante

Filés de salmão macios são revestidos com um glacê vibrante e ácido de yuzu e saboroso de miso, depois grelhados até ficarem escamosos e caramelizados. Servido sobre uma cama de arroz japonês fofo e adornado com flocos de nori crocantes e temperados para um contraste de textura delicioso.

Japonesa450 kcal
Espetinhos de Bacalhau Negro Glaceado com Yuzu e Miso
45 minMédio

Espetinhos de Bacalhau Negro Glaceado com Yuzu e Miso

Bacalhau negro tenro marinado num perfumado glacê de yuzu e miso branco, depois grelhado na perfeição em espetinhos. Este prato oferece um delicioso equilíbrio de citrinos picantes e umami salgado, tornando-o um aperitivo sofisticado mas simples ou um prato principal leve.

Japonesa350 kcal
Espetinhos de Tofu Defumado com Glacê de Yuzu e Gergelim
45 minMédio

Espetinhos de Tofu Defumado com Glacê de Yuzu e Gergelim

Cubos delicados de tofu firme são defumados e depois revestidos com um glacê vibrante e ácido de yuzu e gergelim. Estes espetinhos oferecem um equilíbrio delicioso de notas defumadas, cítricas e salgadas, tornando-os um aperitivo ou refeição leve única.

Japonesa220 kcal
Salmão com Glacê de Yuzu-Miso e Alho Crocante
35 minMédio

Salmão com Glacê de Yuzu-Miso e Alho Crocante

Este prato apresenta filés de salmão suculentos cobertos com um glacê vibrante e ácido de Yuzu-miso, selados na frigideira até a perfeição. O glacê equilibra a profundidade salgada do miso com as notas cítricas brilhantes do yuzu, enquanto lascas de alho fritas crocantes adicionam um contraste textural delicioso e um toque aromático.

Japonesa450 kcal
Torres de Berinjela com Glacê de Missô e Chips de Alho Crocantes
45 minMédio

Torres de Berinjela com Glacê de Missô e Chips de Alho Crocantes

Fatias tenras de berinjela são fritas até dourarem, depois cobertas com um glacê agridoce de missô. Cada torre é finalizada com delicados e crocantes chips de alho para um contraste textural irresistível.

Japonesa250 kcal