HalalMousse de Ouriço-do-Mar Defumado com Glacê de Alho Negro Fermentado
Esta sofisticada sobremesa oferece uma surpreendente profundidade umami com a essência salgada do ouriço-do-mar, transformada em uma mousse sedosa. Um glacê contrastante de alho negro fermentado intensamente salgado adiciona um contraponto complexo agridoce, criando uma jornada de sabores inesquecível.


















