
Umami Bomb Miso Soslu Siyah Mezgit Balığı Yuzu Kosho'lu Tatlı Patates Püresi Eşliğinde
Bu yemek, zengin, tuzlu-tatlı bir miso karışımı ile marine edilip soslanarak inanılmaz derecede yumuşak hale getirilen siyah mezgit balığını içerir ve güzel karamelize bir dış yüzey oluşturur. Canlı ve kremsi bir tatlı patates püresi üzerinde servis edilir, bu püre ise gerçekten unutulmaz bir lezzet profili için keskin, baharatlı bir yuzu kosho darbesi ile zenginleştirilmiştir.


















