Gefüllte Shiitake mit Bittermelone und fermentierten schwarzen Bohnen
Dieser Appetizer zeichnet sich durch die einzigartige Kombination aus leicht bitterer chinesischer Bittermelone und den intensiv herzhaften fermentierten schwarzen Bohnen aus, eingebettet in pralle Shiitake-Pilze. Er bietet ein komplexes Geschmacksprofil, das sowohl herausfordernd als auch lohnend ist und perfekt für abenteuerlustige Gaumen ist.


















