日本料理

最高の日本料理を発見。栄養情報とステップバイステップの手順付きの簡単レシピ。

154件のレシピを表示

45 分普通

スモーク味噌ナスとカリカリガーリック

柔らかく煮込んだナスに、香ばしい旨味たっぷりの味噌グレーズを絡め、カリカリに揚げたニンニクをトッピング。食感のコントラストと複雑な風味が楽しめます。

日本250 kcal

25 分簡単

柚子味噌ソースの焦げ目海苔添えサーモン

柔らかくほぐれるサーモンフィレに、鮮やかで tangy な柚子と甘い白味噌のグレーズを塗り、完璧に焼き上げます。香ばしくカリカリの海苔のクランブルをトッピングすることで、食感のコントラストと旨味の爆発が楽しめます。

日本350 kcal

45 分普通

味噌テリヤキサーモンスキュアピクルス生姜スロー添え

柔らかいサーモンの塊を、濃厚な味噌と醤油ベースのテリヤキソースに漬け込み、串に刺して完璧に焼き上げます。細かく千切りにしたキャベツと人参に、ピクルス生姜の風味豊かなドレッシングをかけた、鮮やかで tangy なスローを添えて提供します。

日本350 kcal

45 分普通

ゆず味噌風味のサーモンとクリスピーライスケーキ

この料理は、パンで焼いたサーモンに、鮮やかでピリッとしたゆず味噌グレーズをかけたもので、甘味、旨味、柑橘系の風味が絶妙なバランスです。繊細でパンで焼いたライスケーキの上に盛り付けられ、 delightful な食感のコントラストを提供します。洗練されていながらも親しみやすい、和風のインスピレーションを受けた料理で、平日の食事や特別な機会に最適です。

日本550 kcal

75 分普通

スモーク味噌サーモンと柚子グレーズのアスパラガス

柔らかいサーモンの切り身を風味豊かなスモーキーな味噌ダレに漬け込み、繊細にスモークすることで深みのある味わいを生み出します。爽やかな対比となる、明るく風味豊かな柚子グレーズをかけたカリカリのアスパラガスが添えられます。洗練されていながらも親しみやすい、特別な日のための料理です。

日本450 kcal

120 分普通

スモーク味噌ナスとカリカリライスリボン

柔らかくスモークされたナスは、旨味たっぷりの濃厚な味噌グレーズでコーティングされます。繊細でカリカリのライスリボンの上に盛り付けられたこの料理は、食感の対比と深い風味の層を提供します。

日本350 kcal

ハラール

45 分普通

ゆずと味噌のサーモン、クリスピーライス添え

やわらかいサーモンの切り身に、爽やかなゆず果汁と風味豊かな白味噌ペーストで作った鮮やかなグレーズを絡め、焼き上げました。黄金色にカリッと焼かれたライスケーキの上に盛り付けられたこの料理は、食感の楽しいコントラストと、甘味、酸味、旨味の調和のとれた味わいを堪能できます。

日本550 kcal

45 分普通

味噌風味のきのこ＆豆腐串柚子アイオリ添え

柔らかい椎茸ときのこ、そしてしっかりとした豆腐を、風味豊かな味噌ダレに漬け込んだ、絶品ベジタブル串。完璧に焼き上げ、爽やかでピリッとした柚子アイオリを添えて。この串は、満足感のある旨味をたっぷり味わえます。

日本320 kcal

45 分普通

味噌風味のサーモンと黒ニンニクの黒米添え

この料理は、香ばしく甘じょっぱい味噌グレーズでコーティングし、完璧に焼き上げたジューシーなサーモンフィレが特徴です。黒ニンニクの深い旨味が染み込んだ、ナッツのような黒米を添えて、まさに日本風のユニークな一品です。食感のコントラストと豊かな風味が、エレガントでありながら手軽に楽しめるディナーを演出します。

日本550 kcal