夕食レシピ

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397件のレシピを表示

ラベンダー風味鴨肉コンフィのコロッケといちじくのコンポート

繊細なコロッケは、ラベンダーのほのかな花の香りがする柔らかい鴨肉のコンフィを使い、カリッとした黄金色の衣で包んでいます。これらのエレガントな一口は、甘酸っぱいいちじくのコンポートで完璧に引き立てられ、食感と風味の洗練されたコントラストを提供します。

フランス450 kcal

50 分普通

スモーク味噌サーモンのおにぎり串

スモーキーな味噌と柚子の香りが染み込んだ、とろけるようなサーモンのフレークを、味付けの効いた寿司飯で包み、軽く焦げ目がつくまで焼いたおにぎり串です。この香ばしいおにぎり串は、食感と旨味の豊かな風味が絶妙なバランスで、洗練された前菜やお食事にぴったりです。

日本350 kcal

180 分難しい

ラベンダー風味鴨肉コンフィのラビオリシトラスブールブラン添え

柔らかくじっくり火を通した鴨肉のコンフィに、繊細なラベンダーの香りを移し、自家製ラビオリに包み込みました。この濃厚な包みは、明るく爽やかなシトラスブールブランに浸され、洗練された香りのフランス風料理を提供します。

フランス750 kcal

35 分簡単

味噌風味のさつまいもと豆腐の串焼き、ゆずドレッシング添え

柔らかいさつまいもの角切りと firm tofu は、甘辛い味噌ダレに絡めて絶妙な焼き加減に。爽やかなゆずの柑橘ドレッシングが、心地よいアクセントを加え、この串焼きを美味しい前菜または軽いメインコースに仕上げます。

日本280 kcal

ハラール

1200 分普通

ラベンダー風味鴨のコンフィ、蜂蜜風味いちじく添え

柔らかな鴨の脚肉を自身の脂でじっくりと火を通し、ラベンダーの繊細な花の香りを移した、豊かで深みのある風味のコンフィです。甘くねっとりとした蜂蜜で艶をつけたイチジクと合わせることで、香ばしい鴨肉との絶妙なコントラストを生み出します。クラシックなフランスの技法に繊細な香りのひねりを加えた、まさにエレガントな一皿です。

フランス850 kcal

45 分普通

味噌漬け銀鱈（ぎんだら）とゆずごまアスパラガス

柔らかくほぐれる銀鱈（ぎんだら）を、甘辛い味噌ダレに漬け込み、香ばしくキャラメリゼするまで焼きました。爽やかなゆずと香ばしいごま油で和えた鮮やかなアスパラガスを添えて、リフレッシュできるコントラストを演出します。

日本450 kcal

ハラール

180 分普通

ラベンダー風味鴨肉のコンフィ風クロケット、オレンジ・サフランアイオリ添え

この繊細なクロケットは、クラシックなフランス料理に洗練されたひねりを加えたものです。柔らかくじっくりと調理された鴨肉のコンフィをほぐし、サクサクの黄金色の衣で包み、ラベンダーのフローラルな香りを subtly に infused しています。鮮やかで風味豊かなアイオリを添えて、エレガントな前菜や軽い夕食になります。

フランス450 kcal

45 分普通

桜味噌風味のサーモングレーズ柚子風味のアスパラガス添え

この料理は、繊細な桜と白味噌のグレーズでコーティングされた柔らかいサーモンの切り身が特徴で、ほのかにフローラルでうま味豊かな風味を提供します。爽やかな対比のために、ピリッとした柚子ドレッシングで味付けされたシャキシャキのアスパラガスが添えられています。

日本450 kcal

35 分普通

スモーク味噌と椎茸の照り焼きサーモン

この料理は、発酵させた味噌、風味豊かな椎茸、そしてほんのりとしたみりんで作られた、香ばしくもほんのり甘い照り焼きソースをまとった、柔らかいサーモンの切り身が特徴です。グリルで焼くことによるスモーキーな香りは、うま味豊かなマリネと完璧に調和し、洗練されていながらも親しみやすい和風の食事を作り出します。

日本450 kcal