اكتشف أفضل المطبخ الصيني. وصفات سهلة مع معلومات غذائية وتعليمات خطوة بخطوة.
عرض 107 وصفة
حلالتقدم قطع الخيار المنعشة هذه تباينًا ممتعًا في القوام مع لمسة نابضة بالحياة وحارة. يتم تتبيل الخيار المهروس حديثًا في صلصة سيتشوان الكلاسيكية، مما يخلق وجبة خفيفة حلوة وحارة ولذيذة بشكل مثالي.
طبق سيتشوان كلاسيكي يتميز بشرائح سمك أبيض طرية مطهوة بلطف في مرق نابض بالحياة وغني بالفلفل الحار. يشتهر هذا الطبق بنكهته القوية "مالا" (مخدرة وحارة)، والمتوازنة مع التوابل العطرية والزيت العطري.
حلالكرات الأرز الحلوة واللزجة هذه مشبعة برائحة زهرة الأوسمانثوس الرقيقة والحلاوة الخفية للتوت الذهبي. تقدم قوامًا طريًا ومطاطيًا مثاليًا كوجبة خفيفة بعد الظهر أو حلوى بسيطة.
تُغطى مكعبات لحم بطن الخنزير الطرية بمزيج عطري من البهارات الخمسة وتقلى حتى تصبح مقرمشة بشكل رائع. ثم تُغلف بصلصة لزجة حلوة ومالحة من العسل والزنجبيل لتصبح وجبة خفيفة لا تقاوم.
حلالهذه البان كيك الصينية الرقيقة هي وجبة إفطار مثالية، تتميز بطبقة بيض منفوشة مشبعة برائحة البصل الأخضر العطرية. صلصة الأومامي الحلوة والمالحة الغنية تربط كل شيء معًا لبداية مرضية ليومك.
يتحول لحم بطن الخنزير الطري المطبوخ ببطء إلى فن صالح للأكل مع تشريح دقيق لبتلات الأقحوان، ثم يغطى بصلصة برقوق غنية وحلوة ومنعشة بالتوابل. يقدم هذا الطبق تفاعلًا رائعًا بين القوام ونكهة معقدة مريحة وأنيقة في آن واحد.
حلاليقدم هذا الحلوى الفريدة نكهة منعشة ومريرة قليلاً، مثالي لمن يقدرون النكهات المعقدة. تتوازن النكهات المرة قليلاً للبطيخ مع حلاوة الفاصوليا السوداء الترابية، مما يخلق حلوى مثيرة للإعجاب ومرضية. إنها حلوى باردة وخفيفة تنظف الحنك.
تقدم هذه الزلابية نكهة متفجرة، وتتميز بحشوة شهية مغلفة بغلاف رقيق، مشبعة بزيت الفلفل الحار السيشواني والملاحظات اللذيذة. يمنح الجزء الخارجي المقرمش المقلي بالزيت طراوة وطراوة، مما يجعلها مقبلات إدمانية لمن يبحث عن مغامرة في النكهات.
صدر بط طري مشوي بإتقان، مغطى بقشرة زاهية من فلفل سيتشوان المحمص ورقائق الفلفل الحار. ثم يُغطى بصوص الثوم الأسود المالح والحلو قليلاً لانفجار أومامي لا يُنسى.
زلابية رقيقة تشبه الأقحوان، تحتوي على جمبري ممتلئ بنكهة الزنجبيل ونبيذ شاوكسينغ، مغلفة بغلاف شفاف. مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تقدم هذه المقبلات نكهة حلوة ولذيذة مع حشوة طرية.
حلالتقدم فطائر القمر هذه تفاعلًا مبهجًا بين النكهات المالحة والحلوة والجوزية. يتم تغليف مركز غني ولزج من صفار البيض المملح في عجينة سمسم أسود عطرة ثم خبزه في قشرة معجنات طرية، ذهبية اللون.
قطع لحم خنزير طرية ومليئة بالعصارة يتم قليها حتى تصبح مقرمشة تمامًا، ثم تُقلب في صلصة عسل وثوم لامعة ومدمنة. تقدم هذه القطع تباينًا رائعًا في القوام ومزيجًا متناغمًا من النكهات الحلوة والمالحة واللذيذة، مما يجعلها مقبلات لا تقاوم.
حلالطبق إفطار صيني شهي يجمع بين قوام فطيرة البصل الأخضر المقرمش والمطاطي مع نعومة الأومليت. إنه طريقة مرضية ولذيذة لبدء يومك، تقدم لكم نكهة أومامي مالحة مع كل لقمة.
حلالتُغطى قرون الإدامامي الخضراء الزاهية بصلصة حارة وعطرية، تتميز بنكهات سيتشوان الكلاسيكية من الفلفل والثوم. إنها مقبلات سهلة التحضير وجذابة للمشاركة، مليئة بالنكهة الجريئة. مثالية لبدء أي وجبة أو الاستمتاع بها كوجبة خفيفة لذيذة.
حلالطبق معكرونة سريع ولذيذ يمنحك نكهة حارة مميزة مع القليل من وخز حبوب فلفل سيتشوان. مثالي لوجبة غداء سريعة ولذيذة، حيث تُغطى هذه المعكرونة بصلصة زيت الثوم والفلفل العطرية.
لحم بطن خنزير طري مطهو ببطء مع طبقات من بتلات الأقحوان الرقيقة ويقدم في كعك باو طري على البخار. يضيف شراب زهرة العثمان العطري حلاوة زهرية فريدة لهذا الطبق الفاخر لوجبة الغداء.
حلالمكعبات توفو مقلية ومقرمشة مغطاة بصلصة عسل لذيذة وحارة ومالحة. هذه القطع الإدمانية مثالية كوجبة خفيفة سريعة أو مقبلات.
حلالمكعبات توفو مقلية مقرمشة مغموسة في صلصة لاذعة ولذيذة، مشبعة بالوخز المخدر لحبوب فلفل سيتشوان والرائحة الغنية لمعجون الفول الحار. هذه المقبلات بحجم اللقمة مثالية لفتح شهيتك قبل الوجبة الرئيسية.
قطع طرية بحجم اللقمة من لحم البطن المطبوخ ببطء تُقلب في صلصة لامعة حارة وعطرية تحتوي على فلفل سيتشوان، الثوم، والفلفل الحار. تقدم هذه الوجبة الخفيفة توازنًا رائعًا بين الحواف المقرمشة، اللحم الطري، ولمسة من الوخز الحار.
طبق معكرونة حار وعطري يتميز بالتوفو الطري المقرمش المطبوخ في مقلاة والمعكرونة المطاطية المقلية في صلصة فلفل وثوم جريئة. يقدم هذا الطبق نكهة معقدة مع لمسات حارة ومالحة وحلوة قليلاً، مما يجعله عشاءً مشبعًا.
