360 分難しい
アンチョチリ＆マンゴーグレーズ ポークベリータコス ピクルス赤玉ねぎ添え
ジューシーな豚バラ肉をじっくりと調理し、スモーキーなアンチョチリと甘酸っぱいマンゴーグレーズでコーティング。温かいコーントルティーヤに挟み、鮮やかな自家製ピクルス赤玉ねぎとフレッシュコリアンダーを散らせば、甘み、酸味、スモーキーな風味が複雑に絡み合うタコスが完成します。
メキシコ750 kcal
メキシコ 昼食 レシピ
最高のメキシコ 昼食 レシピを発見。栄養情報とステップバイステップの手順付きの簡単レシピ。
14件のレシピを表示
ハラール75 分普通
スモーキーなウイトラコチェとポブラーノのアンチョチリ詰め
柔らかくローストしたアンチョチリに、ウイトラコチェ（トウモロコシのかび）とスモーキーなポブラーノペッパーの濃厚で土っぽい詰め物をし、複雑なモーレ風ブロスで煮込みます。この料理は、ローストした材料の深い旨味と、わずかなスパイシーな温かさ、そしてほのかな心地よい苦味を提供します。
メキシコ350 kcal
ハラール45 分普通
チポトレライム風味のプラントーンスキュワー、コティージャチーズ添え
甘く熟したプラントーノをグリルでキャラメル状になるまで焼き上げ、ピリッとしたチポトレライムのグレーズを塗ります。塩味のある崩れやすいコティージャチーズをトッピングしたこのスキュワーは、甘味、酸味、旨味の絶妙なバランスを提供します。
メキシコ350 kcal
ハラール45 分普通
ライム香るチキン・トスターダ アボカドクレマ添え
パリパリのコーン・トスターダに、ピリッとしたライムとチリでマリネしたほぐし鶏をたっぷり乗せます。鮮やかなアボカドクレマとピクルスにした赤玉ねぎが、この風味豊かなランチに爽やかな酸味とクリーミーな食感を加えます。
メキシコ450 kcal
ハラール180 分普通
スモーク・モレ・ポブラーノ・ダック・タコスとノパリトス・サラダ
モレ・ポブラーノの複雑な風味を纏った、柔らかくじっくりスモークされた鴨肉の胸肉を、温かいコーントルティーヤに包んで提供します。この料理は、鮮やかでわずかに酸味のあるノパリトス・サラダで一層引き立ち、絶妙な苦味と甘味のコントラストを生み出します。
メキシコ650 kcal
ハラール75 分普通
苦味のある葉物野菜とケソフレスコのエンチラーダキャセロール
この層になったエンチラーダキャセロールは、タンポポの葉やエスカロールのような少し苦味のある葉物野菜を、クリーミーなケソフレスコと濃厚で土っぽいモレソースでバランスを取ったものです。クラシックな料理に洗練されたひねりを加え、複雑な風味が美しく調和します。ボリュームがあり、興味深いランチに最適です。
メキシコ450 kcal
ハラール360 分難しい
スモークアンチョチリと鴨のコンフィのトスターダ、ノパレスサラダ添え
これらの洗練されたトスターダは、スモーキーなアンチョチリで味付けされた、リッチでじっくり調理された鴨のコンフィが特徴で、カリカリのコーントルティーヤの上に山盛りにされています。ライムとコリアンダーの香りがする鮮やかなノパレスサラダは、風味豊かな鴨肉にフレッシュな対比を提供します。
メキシコ750 kcal
ハラール50 分普通
チポトレ風味のグレイズド・サツマイモと黒豆のトスターダ、マンゴーサルサ添え
カリカリのコーン・トスターダに、スモーキーでほのかな甘みのあるチポトレ風味のグレイズド・サツマイモと黒豆のミックスをトッピングします。鮮やかで爽やかなマンゴーサルサで仕上げ、風味と食感の完璧なバランスを実現します。
メキシコ450 kcal
ハラール45 分普通
スパイシーマンゴーライムチキン・トスターダ
カリカリのコーン・トスターダに、ピリ辛のチリライムマリネで味付けした柔らかいほぐし鶏肉をトッピング。甘酸っぱいマンゴーサルサが爽やかなコントラストを加え、鮮やかで満足感のあるランチ体験を演出します。
メキシコ450 kcal
ハラール75 分普通
スパイシーチポトレチキン＆ブラックビーンエンパナーダ
これらのエンパナーダは、スモーキーでスパイシーなチポトレソースで煮込んだ柔らかいほぐしチキンと、ボリュームのあるブラックビーンが特徴で、風味の爆発です。カリカリで黄金色のパイ生地に包まれ、心地よくエキサイティングな満足のいくランチを提供します。
メキシコ450 kcal
ハラール45 分普通
スモーキーチポトレマッシュルームトスターダ ライムクレマ添え
この鮮やかなトスターダは、スモーキーなチポトレペッパーと風味豊かなアドボソースでソテーした、大地のような風味のマッシュルームが特徴です。爽やかでピリッとしたライムクレマと新鮮なコリアンダーをトッピングすれば、満足感があり複雑な風味で、ボリュームのあるランチにぴったりです。
メキシコ450 kcal
ハラール75 分普通
スパイシー・スモークド・チポトレ・チキン・トスターダ アボカド・クレマ添え
カリカリのコーン・トスターダに、柔らかくスモーキーなチポトレマリネのほぐしたチキン、鮮やかなピコ・デ・ガヨ、そして爽やかなアボカド・クレマをたっぷり乗せた一品。スパイシー、塩味、うま味の絶妙なバランスで、満足感のあるランチにぴったりです。
メキシコ450 kcal
195 分難しい
アンチョマリネポークベリータコス マンゴーハバネロサルサ添え
スモーキーなアンチョチリとアチオテでマリネしたジューシーなポークベリーを、柔らかくなるまでじっくりと調理します。温かいコーントルティーヤの上に、鮮やかで甘辛いマンゴーハバネロサルサを添えて提供するこのタコスは、複雑な風味と食感のダンスを提供します。
メキシコ650 kcal
ハラール35 分簡単
スパイシーチポトレチキン・トスターダ マンゴーサルサ添え
カリカリのコーン・トスターダに、スモーキーなチポトレペッパーとスパイスで煮込んだ、柔らかくほぐしたチキンを乗せます。鮮やかで爽やかなマンゴーサルサが、辛さとの甘酸っぱいコントラストを加え、満足感のある風味豊かなランチになります。
メキシコ450 kcal